 / l5 E- |8 d1 ~7 @/ q! U
來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 v3 _& W0 _8 |' c
公仔箱論壇/ A9 s9 Z4 P6 B: p7 A
貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。公仔箱論壇! g0 E( e' i. Z8 t4 z0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 ~3 U- j6 n4 C
( W5 y8 x! L- |( h" ^( x) K9 Ttvb now,tvbnow,bttvb用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
" {3 r4 j0 z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l7 \! ?0 I' ?* n- U5.39.217.76 . n- C3 v8 m/ G3 v
南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380
+ x/ O% o8 T0 K9 y8 y' m公仔箱論壇( I& ]7 L* ]% A& j: [
|
發表於 2014-12-24 05:00 AM
| 