材料: 公仔箱論壇6 O* S4 V8 L1 T3 d
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙5.39.217.76! U. [9 v# [9 q5 a8 {, [ @
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調味醃料：
4 i5 ?8 o: p/ Z5 G+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙公仔箱論壇) b+ w+ O$ a# e8 A; O' l! o) y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, G0 y5 K3 `/ @7 v
做法:
) [4 Y3 n0 u6 v/ }! q公仔箱論壇1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。& X7 e/ Q+ n; z. K
' p) p7 x* ?0 f3 G2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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6 Z V+ c+ {3 A- K* ]8 d c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。$ m4 y& n( C$ l
$ ]. Q; w' H( w( H- V7 u3 v4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
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