材料:
" c8 ^, x# C7 q* p$ l9 h5.39.217.76雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb. @" f* l7 ^4 W+ [$ V; h
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調味:
# I M; `% z4 g2 d) e! c0 t4 N公仔箱論壇芡汁（一）： 0 f w& `+ r1 c0 r% v, E5 p
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.761 @2 `0 h3 @6 \+ h% O% j
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% P5 C7 p" _; _" Q# P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb& q: N4 |$ ~. Z1 y
生粉1茶匙、水1湯匙
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) H4 W1 }- [- k J9 b# ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.768 O- x. _8 Q ~5 c. A
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。- I' C+ m% x3 m
* e5 K" v8 k9 _9 ?+ ~3 b4 b/ U) V公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。$ i6 b, e9 n- H6 Y' I; d
5.39.217.76' A3 N C1 V) j" a, m7 @
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb* N5 o& y$ M5 N& H
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。+ L& O9 N6 g; i4 [ k2 v- |
) j! K. v. f: h: o1 y: |- G公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: f' j2 I" u: |2 B5 S0 ~6 [
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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