材料: 公仔箱論壇7 g& }! [( n+ @& h
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
5 _5 d- U" O2 ~# _9 H& v8 ?5.39.217.76
2 H3 P3 A# {1 ]3 I1 B/ A公仔箱論壇
6 Q' @# `6 N' {* C- R$ _+ X公仔箱論壇調味:
5 `9 Y$ U2 }8 Q. M& ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 5.39.217.76" O: Z% E$ H( I# i4 d# Y
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.764 L/ d- I/ \9 j# L0 g) E
0 j: P4 n$ t1 d. H+ o
: ^, \" U8 a- A8 v8 u+ B5.39.217.76芡汁（二）：
m+ y& E; \# n7 C6 t生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ r0 L' ?4 U: `* |& w. ]
5.39.217.76# p& o2 I/ \* {4 f7 ?9 Q* O
0 R; G! y7 ^% P6 c3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇- Q0 ^2 T- T) c8 X, g4 F: `! Z3 B
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇, ?5 p) D' `* X6 K% @
8 ?9 j/ u: P& z- w2 y* e2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
% j" y" I6 x% p: G9 p$ t3 r& C
/ Z2 Z) ?' Z# P3 p# K9 p5.39.217.763.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
9 Y0 M" Y8 x) b" i, K4 I
* e" g; m* O7 y0 O4 J' W2 l4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。 q! L3 c; S, l5 s# y% o
tvb now,tvbnow,bttvb o/ y$ w. l% W2 H
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 N g( r7 n5 B" Q
|
發表於 2014-12-23 04:03 AM
| 