材料:
& Z4 o4 s1 G" [1 ]7 ]+ O6 p5.39.217.76雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇' Z2 @4 {. I! U! q4 [# e2 N
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6 w8 }6 T! S, c/ _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
* F1 |- @" M" u5 \- ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
; `3 l7 l2 Z0 A# |水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
' ?7 t3 R! n# l8 e2 K5.39.217.76生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% l" Z+ g* X# T" U
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( f* _! b% o( \! `公仔箱論壇做法: % Q- s0 M! ~ G7 {2 {
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb% W/ \2 B2 b( a2 Y. j8 k
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.76% a$ [8 s' G, a4 e' z+ q9 k
+ j* p/ G* X) o5.39.217.763.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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- [' D+ [; T* q& c% {! l6 W公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ h6 q5 F6 Y6 B
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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