材料:
. Q) ~ T& F! W+ u Q' \* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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# m/ E- {" |8 f) d! l( J調味: # E# W& H: [9 {' n$ b/ U
芡汁（一）：
+ W3 P9 z( o. O3 i- P- U6 V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, L5 { p, _ ?. D) X( \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 6 f, @* ?9 ~' E% m) ~# m( y
生粉1茶匙、水1湯匙
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& W5 Y n0 o/ U. Y1 O做法:
7 U% Z/ x9 S @5 f9 b7 [! ^8 P5.39.217.761.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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* D/ a8 I9 p0 m( {4 ~, f' ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇) g/ x; \; r+ C0 o6 |+ O! B
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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# D: z5 l( F) `% i9 }- b; V) W4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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. ? j' ^1 _: U8 l3 w) @2 z/ P公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.76; x& _" B8 Q+ U7 ]* ]: I
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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