材料:
- u' J$ B( U5 N' P0 z; Q公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）' V, y( ]0 M) B; s) e( z' {8 c
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, ?( h% ?* }- ?9 F. Z. l5.39.217.76調味:
2 y. q1 Y3 n! |5.39.217.76芡汁（一）：
5 P& x- S- _ I V+ }tvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" W! o. e+ z$ D5 t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
. s) o a" _& R" o7 Y, |tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙4 `/ ]$ ?7 O- r, Q$ @3 s
: T! e) m- i% `- c1 \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" k2 J: Y& }* k4 c
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& g0 ~5 P2 @4 g. m q- @
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。5.39.217.76 {# e9 @' N) A, H: w, V+ D2 _0 U2 }/ Z
9 T% x& p' C5 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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- D# o, `& r% R5.39.217.763.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。: F9 b9 |: D6 O7 s7 S- c0 a3 U" K
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.766 F! O$ M7 h- n: j2 J3 p0 a
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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