材料: 2 w, F% E0 K- ]5 f
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）8 y9 F0 o4 E' J) b# K5 l2 f
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; L0 X% ?1 W' z O. U$ g公仔箱論壇調味: 4 y- E% }. D3 O% g" p
芡汁（一）： 公仔箱論壇 k! `3 S2 w8 a7 M% r- A. z! u
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 C& z( f w7 \/ n
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芡汁（二）： 5.39.217.76; l/ M+ O% |7 {2 z
生粉1茶匙、水1湯匙
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9 l; ~* ^& \8 o+ |+ C5 o; Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g {) ]1 |* U7 `
做法:
% x9 E2 ~5 E# \- r公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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- L; @0 E% M2 M" H$ d: e- x2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3 b V z; `, g0 s0 Y0 x3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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M. H& Y, ?8 N4 I8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- \6 i% |/ F# t4 y
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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