材料:
1 N s6 C8 I8 C# K3 ^7 V* ~公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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6 W) r% m9 [6 |- d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇5 I, E7 v5 V, v- R( _' D& A. o; m% o
芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb) I6 f. U, b: `7 m' `6 P1 g/ q
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： " b4 z: p4 P$ H0 I
生粉1茶匙、水1湯匙
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4 K o( u3 C- {. E; I; xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 N2 }5 L6 h2 s6 D. {. e0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。5.39.217.76# v5 }2 a0 s$ b* j X- X5 H9 b
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.761 Q$ ~8 Y- E g$ C+ x
6 ?" c3 D. J, s# s8 j" d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 c! B t# L* d
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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