材料:
2 K8 m7 I9 L: v' W8 C7 N5.39.217.76雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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$ y, v8 Z4 i1 A& D# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 F: {+ F2 ?; U* ~ s j7 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
; G. ?/ H* h* p1 Z+ o水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* U$ D9 r6 |0 g0 G公仔箱論壇芡汁（二）：
3 K; b" g$ A! n+ d' M) f公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙: L' F6 N+ \% Z2 K/ S; Q; c3 R
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做法:
) t0 E4 \& }0 ]' G3 A6 ~* t1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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, u/ T5 k/ N" a+ ^) T# T2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 O/ i x& v' o, [0 i
) m& T ~' t0 e: V3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 u" r8 C' d
% A: H6 ^& f7 ^: j# k etvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。9 P4 Q; t, c, F* I- K! \
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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