[中式食譜] 紅燒素鮑片

nt1972

材料:     + M$ ]1 p8 t( k' n- ]/ R' O" y! k2 [
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ O: h, c; i) `7 ^" Y$ I. e# t0 ?- }

2 E5 Z: k6 b, z+ S6 j3 p* Q$ gtvb now,tvbnow,bttvb) M+ K/ V# ~2 Q" W
調味:     , J9 f% d/ b, ]' O/ \
芡汁（一）： 7 M: }7 x4 D- g( S/ [& [
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.769 w7 ~' {6 e% p* L6 _& o
5.39.217.76' v" ~4 W5 ]7 e/ S( g2 \

7 h# _0 _. m( ~芡汁（二）：
3 i8 f- ]* u) C0 V生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U; B8 R& }1 K4 Y. h: @

" n3 \* T+ p9 k: L6 w" m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ A8 q7 m; h
做法:     
- h+ n0 n7 |+ ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
. w' S" O5 W! @, U5.39.217.76
$ O6 U) B: q/ t, i, f公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
# F1 v: W6 \/ P& P3 t+ ~0 W
5 c7 J: J% A' O  c+ S& o9 A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
9 g/ j: a$ K8 N8 ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w! h* q: J" n4 r公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
1 S0 h" S( F! k' h0 J4 S; O4 Y0 c2 \# u. v! F2 v. H0 Z
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
8 a0 A# c. ]  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。