材料: 7 E2 Z$ s! f3 v7 o5 }
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味: 公仔箱論壇& o2 {' o! ^7 F) e/ L8 |8 b
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙公仔箱論壇2 k% |: L. N7 v( V2 A: D! {4 X
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. d# q* c+ v' f4 V做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 x- d" i% H
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。5.39.217.76* k4 Z: L/ t" \8 n4 R
- P$ Z" t% `5 j }4 H/ }2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。# X& i/ i7 P. w: U2 V9 k6 J
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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