[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

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材料:     # Y1 u7 w7 K) R
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒* ~  T  `6 @4 H$ W1 r7 i

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調味:     
8 v4 `. }7 K* `  n黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 j* }( e- Q. N0 h/ G2 h/ \4 s
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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+ }- d9 v( w% n8 |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。5.39.217.764 R5 d. ~9 r) N+ K' E9 q

: e( X3 Z. v4 g3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。5.39.217.768 O* I0 d+ D( J+ Y' h) A( j

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