材料:
- m- ]! j0 @, _* Q3 m; ~0 T7 o一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味:
5 p- T8 N H" M5.39.217.76黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙5.39.217.76. I) w; R, Q ?; t
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做法: 公仔箱論壇5 t8 O. n6 G: w k0 S1 R: A
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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' G' h6 f5 ?! k9 v公仔箱論壇2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。* a L0 Z( ~% s/ w/ `1 j/ O% ^0 L
5 L. @& M. f6 J- `# D公仔箱論壇3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。5.39.217.769 c# y: u' q3 s2 j! X
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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