材料: 公仔箱論壇$ t/ t# _6 ^6 [% d" z6 l( s
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒5.39.217.760 ? I$ R3 R4 e; a9 p8 b d' K4 t
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6 x" a. i/ x+ B; ~- @調味: 4 Q; B3 j- Z6 q6 t9 M
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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! W+ }! ^( c- W9 ~. v做法: tvb now,tvbnow,bttvb, y& e1 C- Q0 B- }/ \+ B
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。1 e( T) B0 B }, r4 m: }
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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