[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

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材料:     5.39.217.76& j) H: Q- p" `
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb. u1 V* o/ O5 W* ]- X0 J
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調味:     
' }+ J0 v1 x( T公仔箱論壇黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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8 ~' l: Y" [- ~3 e做法:     4 d1 I( ?1 S4 W* A  K+ `
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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5 T! a+ d+ Z  w8 U; a  l5.39.217.762.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。5.39.217.76# K. I; e' z9 o# R, x- {8 G! n

8 j+ m  b0 _. ]( D公仔箱論壇3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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