[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

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材料:     5.39.217.76- w  k& S% v& S
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% b8 i, V: P9 n( {4 A% x% `
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$ H! q+ D7 |9 |; n調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 U" F: t: b# w- z2 {
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, W7 c6 o2 t, H; W8 w: G

5 w. U& B1 {: x$ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ `! L" e0 H( t( T
做法:     " u1 E# X: \3 p5 C5 J* y
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。$ r1 R% X0 J+ C( [3 ?' F

$ h* O1 v0 T8 C( l3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。- x! `% |: n3 B4 v+ j: k( H

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