[食肆地點] 海南少爺 玩盡新派菜系

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4 k7 W: }8 u% |0 `$ t5.39.217.76撈起素菜沙律，一般的撈起均附有三文魚，這個為全素菜款式，以炸香的春卷皮、炸芋頭條、紫薑等，混入水梅醬、白胡椒等調味而成的醬汁，令素菜更添風味。$68tvb now,tvbnow,bttvb, U5 z0 d  N6 l. [( \

& d! |! K% Q% n0 S. L電視調校至HKTV，每晚都會看到「阿發白咖啡」的廣告，看著阿牛自彈自唱，雖然廣告老土首歌又騎呢，但卻洗腦一流，間中會自己哼兩句。諗起阿發白咖啡，我又會諗起馬來西亞及新加坡菜式，位於葵芳新都會廣場的「少爺18」剛剛開業，比起同集團的海南少爺，這兒的價錢走大眾化路線，而且有傳統的美食亦有fusion系列的食品，務求讓大家體驗到別樹一格的星馬美食。傳統的菜式有海南雞、菜頭粿等等，不過我最欣賞其新派菜式，首推新加坡香辣蝦意粉，用以胡椒辣蟹的汁煮成長通粉中同煮，味道雖然沒有胡椒辣蟹般濃且鹹，但仍然惹味十足，絕對令人讚賞。9 N5 g2 z1 a: J. w( g$ k

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香煎蟹餅配辣椒蟹醬，以日本帝皇蟹拆肉製成的蟹餅，以意大利風味做出馬拉美食，味道鬆軟美味，一咬入口，爆出鮮甜的蟹油，很吸引。$88tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 o; m4 k! n) n

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參巴蜜糖雞翼，以自家製的參巴醬來做雞翼的醬汁，而一般參巴醬多以焗、加湯等做成，味道略為辣辣的，複雜又過癮。$68
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新加坡辣椒蝦意粉，帶微辣的胡椒辣蟹用來炒意粉，味道帶鮮。$108tvb now,tvbnow,bttvb! H, l, v$ [% T4 M* m; v+ l

' d, m; e! w% \# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 D, S6 d6 l! J
少爺18
* f1 l" E, z$ f" J地址：葵芳興芳路新都會廣場

kkychiu

The food looks delicious.  Thank you very much for your sharing.