[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料5.39.217.76# U0 L, v  p# E
BBQ豬肋骨　1條" k9 {" ^+ F. d% E! G5 a: r- s
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升5.39.217.76( t3 z, K0 _' K1 G7 _
黑糖　3湯匙7 [- H+ W+ {* k% n
喼汁　1湯匙
. g" |: U) t9 p2 `番茄醬　3湯匙
. d2 Z8 P( Q! Z+ K檸檬（擠汁）　1個
% ~2 {9 Z: E0 |- S英式黃芥末　1湯匙
% ]: w$ Z# H; C' I) v$ d鹽或黑胡椒　適量
; r9 R9 q3 Z9 ?, i* g/ Q8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& c( p! s) {  X( I

) Y9 o6 I) F7 h7 v' P% Y2 D公仔箱論壇做法; B5 |/ v, w3 K# Q. Q9 B
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。7 @1 c& M5 `& [/ w1 K

9 U' o, h% W1 }tvb now,tvbnow,bttvb③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。