[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

nt1972

材料
. g3 l) C6 g% p/ @9 f* S* n# f, uBBQ豬肋骨　1條
7 E$ {* g7 F% Z! S) |' X( ?Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升7 D7 j6 G+ n' ~2 [. u
黑糖　3湯匙公仔箱論壇. _8 _; R; @+ e% b- u7 N
喼汁　1湯匙
2 i. M% C3 @9 Y* `2 \2 ~. S5.39.217.76番茄醬　3湯匙
2 F  g& ~0 J) h公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個
3 V# k" @6 s7 C英式黃芥末　1湯匙
3 u4 o3 @% M8 Z$ K" o; Q鹽或黑胡椒　適量
# x  p; j  M: P/ u! ^" C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# ]/ K. Y& _% I$ i3 C, w
5.39.217.76- N$ z/ l6 @* Q- \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  \; \1 q# |9 X& [2 r- n5 u
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
6 S8 a! M9 D  `! O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 t  |' J6 B4 d6 H
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇* q* d  X  P7 [' e, W9 l# D7 r4 I
/ ~( f5 v+ v; M) ?/ X
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。