[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
5 T# ?" F4 o1 t+ m5.39.217.76BBQ豬肋骨　1條
0 V! }6 M& O- j9 _* o0 Gtvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
( c4 t/ l; X8 a" Qtvb now,tvbnow,bttvb黑糖　3湯匙公仔箱論壇1 `  S* |  j$ S& d9 k
喼汁　1湯匙
- r0 A4 N$ T4 U- E* ~3 q公仔箱論壇番茄醬　3湯匙5.39.217.768 C1 [1 ~4 `& M- x4 @
檸檬（擠汁）　1個
' l0 K# i& t, K$ d# u1 T, a2 d# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末　1湯匙
0 t2 V/ [* h; M" S8 e6 [鹽或黑胡椒　適量
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6 j4 i, p" e: ~  t3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ l! u3 _& e7 m( e' H: \# x4 m/ f
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 X7 B: O: s; w
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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# b- P7 N  G; r②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。1 U+ t% [3 k; ~0 e

+ l* g. X9 G9 m! s# Q5.39.217.76③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。