[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

nt1972

材料
- h; `* @6 ?) `. c: r5 `+ [0 NBBQ豬肋骨　1條
/ J% y+ o$ S4 P8 O5 GLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升5.39.217.763 V6 {- x- t8 t. T( a. c
黑糖　3湯匙
) p: S! a( S0 h+ b% j! }0 ^' Z7 l. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁　1湯匙
9 L- q5 u4 T4 ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬　3湯匙
2 d8 Y/ [6 u4 \0 v. O公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個
# k7 x/ W& t+ ~  c# V5.39.217.76英式黃芥末　1湯匙
; m( B- Y7 t; k4 V: s公仔箱論壇鹽或黑胡椒　適量
4 d' [' {; X9 i6 N5.39.217.76* |+ y$ Y. z1 O; I! D) W6 \  G9 ~
公仔箱論壇  v# J5 @1 ]: h1 q* A
做法5.39.217.769 w4 L  T) t( |- g. A5 N5 C& k5 n
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
; T. e& V" X$ z5.39.217.763 v2 I4 w$ ~3 i6 n
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。/ P+ X" h+ T2 K& \) W
tvb now,tvbnow,bttvb5 O% C7 A7 e, h8 m
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。