[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料6 i( |- E+ Z) \- s5 [
BBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb$ p% I* m9 _9 l" L/ H
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
/ Y0 K" @- T: [5.39.217.76黑糖　3湯匙9 x  F* F+ @3 j
喼汁　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ E+ _1 u) J( `( u1 K
番茄醬　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 p- _" i* C4 H, K
檸檬（擠汁）　1個& z2 N  i% g' e
英式黃芥末　1湯匙
6 _! E' F& `  z6 r5 w鹽或黑胡椒　適量
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6 T) {3 |; n# Z: j! `5 f& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, R" A( A7 I+ J: P, Q9 F" _5.39.217.76①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。