[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
4 ]! n2 M% {8 }, R' PBBQ豬肋骨　1條
) X6 t6 q" J% w2 Z4 x" [Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 r' [( _) O, T" g0 O
黑糖　3湯匙# D7 o9 f; g  [: u2 t
喼汁　1湯匙2 v4 V) g- w/ y  \# e
番茄醬　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u% n2 K. m( G) f
檸檬（擠汁）　1個tvb now,tvbnow,bttvb8 x. V: n# u: J2 a2 `3 B
英式黃芥末　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 N0 N2 A4 A' f( n& p
鹽或黑胡椒　適量
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①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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% A; e8 h  `: s4 D②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- ]9 h9 G1 R' C. I  s+ i
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。