[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料
) p# L+ S+ `+ P  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利Arborio米　500克
5 [0 s' {0 r1 X4 Z洋葱　1個
# s  S/ _  }6 Z公仔箱論壇油　適量
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- [/ X; ?+ A& Z# ]* Y4 F$ B5.39.217.76
- i' w4 ?9 v3 E9 P: d( @公仔箱論壇冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) i) h& u" E( R
清雞湯　1公升tvb now,tvbnow,bttvb# F$ M8 r1 W! F6 ~4 [, E; l0 {
南薑　2塊
1 r0 c' Z) d( }& x! b公仔箱論壇番茄　1個( I$ v6 v3 I+ P8 U4 Q
香茅　5條& {: K* V5 m" V' t) d% I7 K
粟米仔　10條5.39.217.76+ M: B+ e3 j/ A
辣椒　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 V* q6 @- A  Z  S
檸檬葉　5片' v  @8 a+ r; H3 l
芫荽　1束
- x+ m' d1 g2 z9 C0 p9 T; l3 K8 V公仔箱論壇淡奶　1小罐tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ w# x" i# n9 y( ?4 f0 C
鹽　適量& S4 R  T. `  [* C# ^6 I9 z
冬蔭功辣醬　50克公仔箱論壇+ c4 Q0 x. `" \) K) K* g% d1 I
魚露　1湯匙
/ M. s8 S0 U+ X8 b蝦　12隻" W+ r$ y" W% ?$ z# n% K
草菇　6粒tvb now,tvbnow,bttvb; r8 x/ G1 P7 {" i. d! h
青檸　3個tvb now,tvbnow,bttvb0 f# F* X, {+ y0 Z; ~. h

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①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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4 k- L$ Z+ R& u! k( M: F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。9 a5 W; ~' [! u8 b
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。