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意大利Arborio米 500克
9 l U! D n3 Q8 H1 c- u6 Y公仔箱論壇洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 N$ L# O( W2 _/ s8 f
油 適量
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冬蔭功湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% K4 \- y* |* f5 e; u* {, |: C
清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 K4 i2 e7 M1 Y" u; y
南薑 2塊
( \# r9 M( V" O9 }5 P1 Z) f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% u0 [! L( |- F5 M. k" I- Q: q
香茅 5條
# ?4 k; F6 _2 [# I. |" M! N粟米仔 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 ?. D, B( B) X$ R' k" o, b0 i
辣椒 2隻
6 ~6 \7 v% P1 g公仔箱論壇檸檬葉 5片
+ \9 a f; d+ v: w5.39.217.76芫荽 1束
) ]2 m5 W- ]2 o+ \' Q" b5.39.217.76淡奶 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb u2 b1 J6 r4 {; g+ W- s: H f: x
鹽 適量
* h4 D k( C: y- ^) G8 stvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克
N$ A) T: i3 S5 R( e4 ~8 P0 o+ o公仔箱論壇魚露 1湯匙) R% O: W7 i0 r
蝦 12隻
: F8 x( T3 F- r- ~& N; z5.39.217.76草菇 6粒5.39.217.76& b; X1 N+ i9 ]2 s8 Y
青檸 3個5.39.217.76, j8 b7 S/ P) i2 o f& X
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做法
6 c5 p- h% G0 A2 N# \* A" |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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( V. ^9 r& _5 ~! etvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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