材料公仔箱論壇$ R# b; d5 i4 n& X9 R/ J* B
意大利Arborio米 500克5.39.217.76, O9 c; R# i% j, r
洋葱 1個
; u \* z* {" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
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b2 c2 c: c) |! S& T" f! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底公仔箱論壇. D: k: N$ r v w
清雞湯 1公升公仔箱論壇4 T) P8 H/ Z+ d; l
南薑 2塊公仔箱論壇' L" ^& y) g" M' h
番茄 1個; Z/ b/ A& ^" [3 j- o) I) ?
香茅 5條公仔箱論壇1 G- W6 a: E9 I6 U
粟米仔 10條公仔箱論壇4 U, y2 h/ @+ G
辣椒 2隻* _% @# [( n/ {5 B2 N$ ]. O
檸檬葉 5片
* n5 `- Z4 q' Y' J" q芫荽 1束tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ |, Y L& c3 V- _1 x% H, D
淡奶 1小罐
. o8 q0 K/ `$ P公仔箱論壇鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# j4 X" r- t' R; O6 b/ R, N7 _
冬蔭功辣醬 50克3 n4 T3 E* F( o, o4 F0 C
魚露 1湯匙5.39.217.768 J" O+ P7 e9 |( P
蝦 12隻
* _) X1 _+ S6 M& Y2 `; O3 Z5.39.217.76草菇 6粒
* j& i( t4 w z- c/ _- |( U/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 3個
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做法; z, g4 q" _. v: J: N
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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; y$ I- |$ m( r. K②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。" N4 Z* H9 V' y# p$ V6 |1 b2 F, L+ A
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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