材料 }/ J3 R: h5 w" }
意大利Arborio米 500克5.39.217.760 G& z1 k" v: ^. A$ @
洋葱 1個
) D( @9 u/ U' i( R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
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* l% ]6 p" H1 g7 n公仔箱論壇5.39.217.76/ }5 e) x' X$ [9 {: p
冬蔭功湯底2 F: n" x7 H3 ?' O+ O
清雞湯 1公升
8 X" Q i% z! T! ~! `. ]公仔箱論壇南薑 2塊
- t4 p9 X! F4 btvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個
) ]8 W9 w# c; s0 R$ d9 f公仔箱論壇香茅 5條5.39.217.767 V+ Y) y& m& ]% D7 q, h; w
粟米仔 10條) Z2 C5 L. t5 [: t& K* A7 c
辣椒 2隻5.39.217.766 a6 ~0 c: ^- }3 z# l
檸檬葉 5片9 Y- d, W. ^1 o- X
芫荽 1束
. v- v, t* C8 K0 O6 i公仔箱論壇淡奶 1小罐5.39.217.76 G. u: v4 A9 f& J/ z0 R
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' U! u- b% z5 R0 x( G; Z' \
冬蔭功辣醬 50克$ O$ S: L3 s( W" @+ Q; I, y) i
魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 K. {& m" g, ^/ ^
蝦 12隻
( G1 u& H7 Q8 p草菇 6粒
5 \1 L9 l6 L8 J* I' u青檸 3個5.39.217.76+ z, M/ g) B3 r! O4 d+ d' |. K0 B
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5.39.217.76# N5 P( N; }# x5 Z0 Z" v
做法
& l* N6 ~1 B. Q; R8 u公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.76$ a4 R, |: j+ t# G& C
& _# M$ h! f* B5.39.217.76②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。公仔箱論壇4 m) Z* ^2 `! y' G6 o5 c' O. T
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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