8 \+ t9 ^- g, y- d公仔箱論壇9 b. \" r) N( }' P8 Y" K* Z9 Q1 H* e P
材料$ u0 H2 V/ O [' K4 f
長糯米.....600公克
: E C) T3 e8 k& B, N5 d' R2 G芋頭丁.....200公克
- t: i; I4 n9 Y% }- t3 K; }0 {公仔箱論壇香菇.....5朵
3 R3 Y1 h4 W& @- k# ?9 j' m$ w6 N豬肉絲.....150公克
: U; d2 P2 u# A櫻花蝦.....50公克
; O9 P( `2 f M. k. r. u% T \tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....30公克
% O: f2 v3 D8 }1 w' n& l4 h7 O香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. n" i3 K- }. f3 |' c' N# C
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調味料5.39.217.76 k! b# U! M9 a8 ~1 z4 h
醬油.....2大匙
8 u5 @* ], s. A糖.....1/2小匙
K; V' u9 h2 E4 }( y- J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ z) b3 w' u1 w" V
鹽.....1/2小匙
2 U+ Y5 F' R u& u4 m, s9 L公仔箱論壇米酒.....2大匙
7 K# O, T! l, }1 K. l; D" [( ?0 s$ f5.39.217.76胡椒粉.....少許5.39.217.76 G" X% I8 e- @( z, `0 u; y
% R/ ?3 G! Q- a6 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 v9 J7 a( J$ p/ N) X
作法
4 ]5 o3 s! Z ?9 x公仔箱論壇1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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- u4 K0 T5 r% h9 q, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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/ r: n! H& y! z' W) a3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。! O5 p- ~# a! {; t; T
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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