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材料
& ^2 I+ s( Q0 F5 v5.39.217.76長糯米.....600公克5.39.217.76# ~0 |+ H% N4 t0 D4 y( R# D
芋頭丁.....200公克, y( v5 B; q1 V- i# B5 `
香菇.....5朵
, ^$ P( D' `& X3 x% Y9 F9 ]公仔箱論壇豬肉絲.....150公克
+ [, J: v& K2 u6 I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦.....50公克
1 K- [9 v/ R% c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ r! b& O Z
香菜.....適量0 S; j9 i3 J( @5 h0 `
' W2 C+ V" J5 F
1 E$ _8 G9 G5 y7 Q$ q4 m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
N% u, k" }2 R3 |, T醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H7 c9 o7 [( c; P9 h9 C5 o
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! e: e6 q" N: B3 h0 G9 N1 S" ~* k
雞粉.....1/2小匙5.39.217.76' I' k3 u* J" q0 U
鹽.....1/2小匙
& @5 C: j {+ n' u米酒.....2大匙
" r# J8 \7 g2 C' i; E4 _& X5 ~5.39.217.76胡椒粉.....少許
0 R' O: B4 ~! F, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N4 ]* N1 S, A! X3 e% y) b+ J- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( b7 z) |* U, Y
作法
# M( S& G7 x7 {) V& y, h* K' Z( z9 u5.39.217.761.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。公仔箱論壇& K. ^5 u" p5 d, q/ T
6 Z1 r4 R: I- D. ^0 Z+ M2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇/ \; B; j- \: s0 f/ m3 |6 {
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。公仔箱論壇5 y: Y, Z |( ]/ j* m1 N
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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