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材料
2 ]7 T" F9 S% z長糯米.....600公克5.39.217.76: ^2 ~/ O9 A. [4 h, {
芋頭丁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb; O# o" L; p: k+ s& d- H9 f
香菇.....5朵) d1 e- d6 p9 j# ~
豬肉絲.....150公克
0 O2 C$ N) \+ Z! y% |3 M' Itvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦.....50公克
5 Z: M# h3 Z! h0 _' o# I5.39.217.76油蔥酥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i" `! M [6 O* ~' J4 d6 J
香菜.....適量5.39.217.769 F( c5 C! O* v' P
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調味料
! I \- i8 Q* q. i- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
% w/ i5 b; N. Z, m0 j4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
' u, T+ G6 r- M6 w) q2 F3 Z雞粉.....1/2小匙
% S- c/ Y* O* A% W2 g鹽.....1/2小匙
) @6 F1 f+ z" P; }9 m公仔箱論壇米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _- G8 R* P* k7 f9 Z. P
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. S$ G* c' u6 ], u7 j! U# E
) b h. g0 H% C4 [& s' l3 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! I( X2 g1 Q* L4 _/ ?$ ~
作法公仔箱論壇5 m. K! p# J; b8 }. Q
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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8 G, i4 @) |9 t x公仔箱論壇4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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