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5.39.217.768 l9 J3 C! u/ O& w1 g; o* k
材料公仔箱論壇' H3 V; y# O/ }6 n- T
長糯米.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb" d$ e4 @% V7 v( Y* j: M
芋頭丁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 `) }( U& l* v2 l
香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb# a, C1 f- H. }. V! B8 f
豬肉絲.....150公克
8 l# G: c! r! @! [. N: s1 U( P8 j公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克- [* R# I0 O1 A* b% q" {
油蔥酥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: I5 h# w o& O! W
香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( D1 R n( A5 i3 a1 Y2 ]( Y
3 W% M5 a0 |! \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# w" s$ ~( M5 O2 a3 A* M
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' A0 U- V f+ h/ p4 L
醬油.....2大匙
7 H' q0 t6 ^4 k( P4 N. d5.39.217.76糖.....1/2小匙. R9 L; i4 r. }: Z- g; R* `+ [& _1 y
雞粉.....1/2小匙: _5 ?2 ~- k* I8 j% a
鹽.....1/2小匙
9 f9 `% w$ U% f) {6 S1 N( K. n# d公仔箱論壇米酒.....2大匙
) ~, I0 e6 A. m' q* c R( R0 y胡椒粉.....少許
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5 d! u. k2 S* m" m5.39.217.76作法
/ j' h' V7 h0 D) ?+ q n1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。4 l w& I( d; k* {7 a7 H
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇# O* Y) [" n- z v
: N, p- u' F0 f9 \' f3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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- ~5 b8 z% b- r: h2 b: F; `; e4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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