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材料公仔箱論壇) R" B$ N+ X7 g' `$ x6 s1 q8 D
長糯米.....600公克1 `/ V: a( n3 k4 O4 L1 w' n3 V
芋頭丁.....200公克
; H! i* m9 S/ B( Y; j8 ftvb now,tvbnow,bttvb香菇.....5朵公仔箱論壇3 c6 I4 S# w/ g$ Q: P1 C6 w
豬肉絲.....150公克公仔箱論壇. \% F9 o( M0 m+ f1 j/ [
櫻花蝦.....50公克
/ o/ D5 R9 t% M, R公仔箱論壇油蔥酥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: I3 v6 O' u* Y4 l
香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" ~ s0 U/ n' g
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調味料公仔箱論壇) x* t4 m8 Y7 [- K5 }! M
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 F* q. ^; x3 X5 h
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 D: W6 A/ r# y1 ~3 ^
雞粉.....1/2小匙' q6 }: n9 W. c! @+ M
鹽.....1/2小匙% U: d; ~9 C% ?: j) X/ ^- h( u
米酒.....2大匙# @! k2 x7 z& P; E$ P
胡椒粉.....少許
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作法* Z. I2 t: @# d' _* J- u
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。6 n# U$ }( L" r& H5 ] `. [! t
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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! Y, A. q1 L+ j! s- j9 @$ W5.39.217.763.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f p: J1 s r1 T9 x3 |
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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