[其它食譜] 櫻花蝦米糕

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材料6 P. ^1 b+ [$ z! J6 y$ V5 Q
長糯米.....600公克
, P2 _* T, s3 {  h0 y) [tvb now,tvbnow,bttvb芋頭丁.....200公克7 T6 C1 A% r1 i0 x# m+ b- z
香菇.....5朵3 ]' K/ }& K8 J# m9 B& o, k
豬肉絲.....150公克
( J9 Y1 H- N, V' {2 I7 w3 Q櫻花蝦.....50公克
* r% I# z7 t" C2 _4 m5.39.217.76油蔥酥.....30公克
5 y- w/ \8 I- ]5 K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....適量公仔箱論壇. Q, u" \2 a, m) w5 z- ]) ~

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& }6 }0 B3 v  X: V$ [% R& W. a  b5.39.217.76調味料8 n" j( m1 o2 l2 i7 m
醬油.....2大匙公仔箱論壇; g4 ~- |( `8 @/ z! o
糖.....1/2小匙公仔箱論壇/ M1 _' c' w8 Z7 ^% G
雞粉.....1/2小匙
' \) h4 D6 L8 `' _5 n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
4 t2 e& ~) n2 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
9 F) v+ b% g" i  X0 L( B5 O5.39.217.76胡椒粉.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ |* [& @  g
作法公仔箱論壇  a0 w" M8 Y) j; [
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。$ c) \% U* X3 u
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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  ]( l6 i, ?' L1 ]5 ?/ L3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。5.39.217.763 [. G( n2 `% b! _
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。公仔箱論壇( Y7 U" H5 X! i

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