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* N) d9 H& p( ~# H/ L材料
" O5 h2 H& f, @5 {長糯米.....600公克
. H9 o$ w7 Z8 ~ Z5.39.217.76芋頭丁.....200公克/ W M9 H- V0 @. Y ~
香菇.....5朵
7 @8 R" Y; s% t4 I( @ G7 ^豬肉絲.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! [4 K; `* E* a
櫻花蝦.....50公克公仔箱論壇4 l1 H& n; I& i) @7 N, B
油蔥酥.....30公克
0 |+ m$ `5 f- n+ s1 G6 jtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....適量
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8 _' T, m' m( O2 D2 {8 y公仔箱論壇4 e* x K6 d: ? k# o
調味料公仔箱論壇4 u( I4 z5 R4 h0 u# y# P ^- D
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ r6 t9 y3 x, r% r% P
糖.....1/2小匙
; b5 q) n. I: ~- {9 Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. \* b& B! n6 Q I! C' O
鹽.....1/2小匙 S8 H3 J% G' K0 r6 J
米酒.....2大匙
( J7 J- l0 r0 _/ H# k" X" Z- C. P- Y胡椒粉.....少許
' i/ _4 r k. |5.39.217.76
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* }, z: A x5 e! S- h1 u5.39.217.76作法5 L$ G* f1 g& t" D0 `/ j8 X
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。! {6 H/ Q( W1 d$ h8 i2 D/ Q
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。, z7 c& ^( _! X( G! n; ^9 q P& Y
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb% H" I" H3 k' V, I
6 F: s7 R) V) A( U公仔箱論壇4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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