[中式食譜] 黑豆桂圓煲乳鴿

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# i/ N, Z. B: D, g3 v: ^5.39.217.76
" t* o# u5 d9 z0 n. ^" Y$ W1 h9 a5.39.217.76材料
- W# m, b5 T; n) M- H. L& H' S" i5.39.217.76黑豆.....30公克
1 d) o) [' s! D8 U- e1 p" Y公仔箱論壇乳鴿.....1隻5.39.217.76- S# c6 @5 c3 n1 v# x6 e
桂圓.....10公克/ }; I3 l0 b) [, l
金華火腿.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' s3 T& S5 d, S; p
薑片.....3片
5 z0 h- Z) a+ p9 d8 T5.39.217.76陳皮.....3公克
; v9 i0 q; C5 u& K! ?高湯.....2500cc
. Y( h% r7 o6 t# ]* {+ k" m8 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙公仔箱論壇5 Z5 J0 G( k  W
鹽.....少許$ u/ \7 }! R' `  z/ J3 k' K

8 n: s7 F, U2 O. f9 d) g公仔箱論壇
8 {" Y1 j2 L9 f3 j5 T( i# `tvb now,tvbnow,bttvb作法
' ]$ _) H  f4 V) q5 @1.將黑豆泡水備用；乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。
- q3 w8 r, F. v6 r公仔箱論壇     
, [) O2 U9 _* e+ |. a2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。
# I) Q  l$ C# W7 m4 u- p; d  ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, U9 H, n: H: t