位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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; w' P' @& s/ M' A# `' B: l公仔箱論壇地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb! c5 U. m" z3 G' y
! B0 k! {3 M6 p4 w4 y5.39.217.76壽司拼盤
7 J5 F) M1 L# t, T' O# J 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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9 [$ o- {) Y& W, O' O6 n赤座海老
6 D( Z' B& b1 c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.761 K5 ?" B) O) g% R# w1 m4 |' n3 i
5 I' `% y0 v* y0 ^! o" ktvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯9 K$ U( E2 P" @; m$ q
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" T: L* _, J
% v0 W) ?! U2 D+ ~ ^" T0 Q. u公仔箱論壇鮑昆布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 H' m4 L8 V X) d8 r) r& S
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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