位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街$ |6 {6 f, R7 {1 G
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壽司拼盤5.39.217.762 a) Q8 }$ ] y. p
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。- Y/ ?' o) f/ Y$ S, d
* e6 v* J& u6 L赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 \5 {7 u% F+ E+ i
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 n6 F% A; E2 s$ ^4 z
+ `$ t D4 p ~, v毛蟹雲丹湯
: A' I8 ~: L# Y5 }1 ^; K+ f x 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇5 a, r6 Z- |$ w* r+ E) g
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鮑昆布
: A8 S. p ?0 [! O. B4 Y- }1 p3 g 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。公仔箱論壇4 {& @) A1 K$ r. {; I! a
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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