位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 5.39.217.760 F, V$ B# J. H: j7 O
! i: k% C) i) W) m地址：中環士丹利街
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壽司拼盤5.39.217.76- @5 T$ ^5 s7 I0 a
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。5 N2 b# E4 o& H. J' X- J
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赤座海老
# X2 w$ M: A6 G# s( N公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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% A) B" X7 _. E毛蟹雲丹湯, N& Z" c) t. Z- l2 v3 `
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布5.39.217.769 c9 d5 D) p# L( \4 x! v+ T: _; S
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
7 C% I7 o0 a+ V* @4 X7 K+ a1 v2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-20 06:36 AM
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