[食肆地點] 北海道靚海產

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位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。　　公仔箱論壇: y) h" L- C, N6 o; C$ n

: S. g$ ?9 V# F* [8 m$ ]* p( ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 J1 |9 Q( |6 p$ x: f  U

9 X3 {4 n# |) a$ n1 p壽司拼盤
; d- ]$ q$ x' ?) r2 P9 ?# P" I' jtvb now,tvbnow,bttvb　　以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇, `5 c2 h  t7 C- m

4 y+ [8 C! g& l2 `赤座海老
8 g8 Y$ L, H- A, C　　表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.765 y# j3 z8 i5 J. w/ t+ d

8 X6 V( `: `) A. ?6 L: w毛蟹雲丹湯' m! K# [- ]; z+ c, H" O  J- d9 @
　　以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
% e; G4 K6 q! I0 r. i# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  _1 q, C2 Z0 h
鮑昆布
' T, b2 I2 u7 n# ~5 P) l9 J; g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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