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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& e6 E6 c9 V
湛江雞1隻（約2斤）
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乾葱頭12粒tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 n5 s8 g% p! p' N8 d H. S4 O% ^( V
芫荽2両
u* q+ @: F e% k; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑8厚片5.39.217.763 B7 n- p5 `: e+ V5 ~
粗鹽3湯匙
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做法：
1 Z; @. {5 [7 b/ R8 O+ q+ W①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。: h+ r O8 o# `/ \# B
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k. }2 n8 E, K- p: o5 @- u
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加沙薑變鹽焗雞公仔箱論壇7 g1 M( r; T3 G5 |
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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