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湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 B& m! S. a& ^$ S( {
葱30條: `- o& w( f# K9 w9 }
乾葱頭12粒公仔箱論壇( [; Z/ r9 F, F6 _+ x/ L
芫荽2両 D; y: G) G8 v' V9 e
薑8厚片
P# C& P( n( R- {6 h粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ l0 T# r: K. }4 j: s
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做法：5.39.217.76$ t8 F% Y g3 e% ]" E! k8 \' z# i4 y
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。5.39.217.76 V# r; f. M% j
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 公仔箱論壇6 v) |$ o2 b9 ?' m/ g
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加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( w0 j0 h7 l6 E' o
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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