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?' q5 y S1 V8 l& H- K; X) O5.39.217.76材料：$ L G' f d! l: M0 b! f0 ]5 B
湛江雞1隻（約2斤）
( ]3 w; i4 ?3 |8 t6 N葱30條
9 i- E9 R+ |" a3 y5 o+ c" C$ t乾葱頭12粒公仔箱論壇9 {4 C! h( E( F! y7 B4 K0 K: N9 h
芫荽2両5.39.217.76 @$ e2 |/ |4 U( k' J; Y0 _
薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. z; C: s/ u3 o+ f
粗鹽3湯匙 5.39.217.76/ z( F8 I2 r3 D( Q+ Y' F0 b* M' o3 r$ y
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做法：5.39.217.765 U( k( ~" f% b1 x
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( Y# Z$ ~( l& u6 N! J" b( e
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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