[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
1 m$ o( u, ]% H$ ktvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）5.39.217.760 e& z9 L% h9 l8 U; I8 n
葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# p1 G8 `3 \* c9 r
乾葱頭12粒
; T* H4 s! o# U* u4 j3 |公仔箱論壇芫荽2両2 F* ^, F, B# P- O
薑8厚片
1 [' S1 {: q' Q/ |6 [# utvb now,tvbnow,bttvb粗鹽3湯匙 1 `) D" F; {2 O/ E0 t- y
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做法：
! n- Z0 d' x9 ^) [①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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# Y5 \# y  K1 t: O% \4 R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
2 P( W/ V# ~4 \& d% J. t公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞
/ h" j8 K% M+ \公仔箱論壇除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。