4 y, f5 y r+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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湛江雞1隻（約2斤）
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乾葱頭12粒) z3 r( {& Y: M; c
芫荽2両5.39.217.76& d0 x2 e5 `7 @0 |: S
薑8厚片
6 K2 S9 V0 A# q5.39.217.76粗鹽3湯匙 ; {5 ?6 D. L! L0 l
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做法：
, J0 z6 Z3 W! |% q" d; Z0 g! I9 r, \公仔箱論壇①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。+ A2 T6 ~$ m7 m, |% j
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
# @0 {8 K1 F2 s, Z4 F2 o% z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 G# w3 R8 L2 O
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加沙薑變鹽焗雞
$ X5 z4 b+ B8 l$ p, g" H9 P* G除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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