[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：公仔箱論壇4 _, Y* f1 @; K
湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb! Y! i4 j- O# o& s- o% E  e
葱30條tvb now,tvbnow,bttvb  V8 |5 E' M7 m
乾葱頭12粒5.39.217.765 n$ y: @4 e0 L0 L2 z
芫荽2両
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# e% X' l& b' k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X) R# h0 l) P; l7 [
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- g3 ~( `/ r+ J: x. v做法：
/ |% F( ^( _3 x! v①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇  r2 D& u2 [" C1 Y5 R: @
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' b/ S1 j7 @) b5 V8 ^! t

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加沙薑變鹽焗雞. ?( f$ U+ Y' |$ b
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。