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; e7 n) W* U; p) {8 u公仔箱論壇材料：
- u+ T9 N6 ~/ t# E6 U1 j湛江雞1隻（約2斤）5.39.217.764 H4 ^3 O" X5 O7 W( z
葱30條tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 X5 ~: o0 Z7 \: I
乾葱頭12粒公仔箱論壇+ U5 a6 ^: v, y
芫荽2両2 G8 G r3 O- `6 _# t
薑8厚片- y6 W( f* M' T* O5 a0 q
粗鹽3湯匙 . V9 A- q* u. V( i
3 ]2 B7 g, q$ o7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {) R" I5 ?3 M, Q8 [% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇* x @0 P2 G$ @, u9 [3 o; {8 `* O
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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/ d# A# X% P/ y8 ?" |2 u②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.769 r& R4 `7 Q! g& |9 q, M! Z
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加沙薑變鹽焗雞3 k$ e3 Q0 s( S0 v4 Q& l
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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