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材料：5.39.217.76& Q% F+ a0 Z% G1 ~
湛江雞1隻（約2斤）
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乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; q* y, A$ ]# e! O1 y
芫荽2両5.39.217.76. v* P) D% o. Y; e: ^
薑8厚片
g5 \9 l" p# v! i0 s4 u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 公仔箱論壇- K: q* \1 _% Y/ e5 C& `& ^. |2 ?
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做法：8 M" H" S3 F! K5 [
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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- L8 t; z& c& J# t' {5.39.217.76②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
) G# `: G4 X) O! d1 F4 gtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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