[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
3 F8 w; G+ `- t1 c% M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）
' i2 F8 {) t6 O. `- M. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
8 o  q1 z; h) Q; ~5.39.217.76乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' |7 A+ Y; y: i
芫荽2両
7 `+ K, [, p/ y. s; M5 P, r' k薑8厚片
& E) t) q4 H  j/ s' B8 p8 Z粗鹽3湯匙 , z5 P7 O4 {* U5 a* k
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, y0 C  }2 x' s2 M6 R做法：5.39.217.76; F- Z3 w4 R; I, l7 i
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 公仔箱論壇; Z$ z5 ^/ e9 V
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貼士：
+ z! S9 X2 [2 U6 H8 L" G3 H) S" N加沙薑變鹽焗雞4 i! M: p9 }. ?: N; A  O
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。