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材料：
8 Y2 ]& w; T" X6 E% }6 ? u6 B9 `8 B5.39.217.76少爺雞1隻（約3斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. d6 [" J4 N' K: e% b
老抽1湯匙
) ]5 A* x* A6 t q1 a! i6 u3 e萬字醬油半碗
3 Y( b3 a( P+ M/ {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎1湯匙/ |0 T6 f, X# u( u0 N d$ t9 m
薑4片
, @- f& c! [/ {: L( m$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱4粒2 \) Y7 y: @& m" i) G
蒜頭4粒
& A# n4 f1 X- n/ d) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒2湯匙
. y4 P) _2 Z: a- U- v5.39.217.76粗鹽1.5茶匙5.39.217.76! J2 a" D2 ?: [$ Y
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做法：公仔箱論壇3 t" G) s1 V% b9 Z! p
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。3 H3 H6 t- ^) C; j/ H3 c# O: O# W
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。公仔箱論壇* P( }; ^( k" o' }" U
8 i( U5 o" P3 q2 D6 J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。1 \; ?- p1 N$ h* J
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3 {6 e5 W3 a5 f+ Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 x8 | D9 z( }; C% D9 G7 Z
* q! @3 v( ?) itvb now,tvbnow,bttvb貼士：
- w: o1 j% w. t8 k# K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜5.39.217.76) A \! }5 r+ l% `; Q- U
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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