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[中式食譜] 素炒蟹膏


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6 y( `& e* i3 q& D0 rtvb now,tvbnow,bttvb材料
  R% Y: b2 G4 D$ n4 G" I' O& \& s雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 s; C, _4 X! v0 P, D
紅蘿蔔.....400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ \8 S9 p( ?1 o3 r% b) G3 G; }1 d
杏鮑菇.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 J1 z" N. S0 v2 ]$ |
薑末.....10公克
* ^7 @/ @4 ~+ h( R5 j# W6 r蔥花.....10公克
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調味料
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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; `$ p1 y/ G& X4 o  T7 p
白胡椒粉.....少許
3 J+ C5 B- z7 d4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 B, z$ ~0 [* _  p

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, h5 {' y; g5 t/ {- @* D) d9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....1大匙
: g% M. s  Y- x7 X) }0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙, [: I9 E1 ?( `; _1 m( |
米酒.....1大匙
5 S; }% h1 j' F7 ~* r- u黑醋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* R1 ~' i6 d" Z7 g9 f
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作法
' i$ Y) K7 {0 p+ o9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。7 F/ G* w. W( D; r. Y4 \- M

+ D5 Q) T' b+ ^- u! X/ N: s2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。5.39.217.76  ~2 R/ m# q+ m/ G
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3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。& K( U- y9 d5 h% r

9 q" J% \% d: W5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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