[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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- _/ u- I0 y  Y6 q, L2 A" U  O材料
, U$ E2 V2 q; q5 d+ r+ T雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 X5 d' A8 W# e3 a4 T
貢丸.....2顆5.39.217.764 ]* ^2 `$ v3 Z/ h4 T$ i
味噌.....2大匙: i/ X9 F4 |) k+ N( R1 o1 K
味醂.....2大匙
" b$ {! z$ K) m8 F: z- y: i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄7 M3 c0 n- p) g% ]
蔥花.....少許
- S* o2 J0 R4 ~8 l4 V  n; g韓式海苔片.....2小片
! T; Z3 a8 v5 w2 h" ^- Y* i9 \- j1 t, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! m* X  |$ O9 u, U+ j) N& f

6 C) k2 d1 Y" htvb now,tvbnow,bttvb作法' g8 Y: T( L" u, M
1.雞蛋打散備用。
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/ ~" _4 C' l3 \3 T  K5.39.217.762.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。公仔箱論壇7 I* V5 H! |! N& {" f- j

" |. P7 c: K$ s- y5.39.217.763.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) L8 F# G' U1 T0 |) v6 l

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