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材料公仔箱論壇9 e1 k2 g5 Y1 X* J+ c! p
皮蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' A! i* _* A" f8 T* n( `/ G) H: j
乾辣椒.....10公克公仔箱論壇 z4 r9 s" o$ O7 s3 \
蒜頭片.....20公克
. }8 U, y; u0 e2 k+ p: t5.39.217.76蔥段.....30公克
9 @+ ^* T3 I) T5 J蒜味花生.....45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% `% d, e7 @+ Z( I9 c
公仔箱論壇( L+ L- Y& z( l
/ h2 g; F/ o4 p. u3 M/ D公仔箱論壇調味料1 k- z& f4 ?8 ~9 g
醬油.....1大匙3 P+ E5 S, b) b9 |6 F
糖.....1茶匙
+ ]: ^# x4 o, {# c5.39.217.76白醋.....1茶匙
/ y# j" c; Q5 c+ q' Z* E. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* v& `1 g) r9 }" a- r
水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( P' Y0 N4 x& A7 x( {
料理米酒.....1茶匙
; F% B9 | }; d# r4 q2 A太白粉水.....1茶匙
I* ?5 ~! |7 l( P公仔箱論壇/ S/ b2 K2 r5 A3 {" J |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) w0 Z: i, f$ C [' t
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ a2 |0 f- f h% H! \3 O1 _$ `
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
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" P. _. o2 V, v# l, j5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。公仔箱論壇$ w' Y% z( @' C3 G& i8 P; K
+ Z H+ y+ z% i7 l4 S: p公仔箱論壇3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U/ Z6 y( E% C& C; ]
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9 S: V' w* I5 W$ ?( i% W" Xtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 O# Z5 I, {- ^
皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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