[中式食譜] 魚香烘蛋

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. p2 v( r9 P; v8 O材料公仔箱論壇: s! X# |  X" f! h9 ^* u
雞蛋.....3顆
* t4 a" ?1 p3 j. w; U  U5.39.217.76太白粉水.....4小匙
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9 v$ a' h: a# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( n0 m! N" {5 l3 v, i+ F$ M
魚香肉燥.....4大匙5.39.217.76% `& r5 G2 W1 ]' {4 m1 k+ l
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作法5.39.217.76. R5 p' f' n& e: n8 G
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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- `( B4 Z# s% w3 J5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* [9 L5 Y6 w% J: l1 I0 J

# j% p% B% U8 R* D3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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1 U; r/ K+ L* c, e1 V公仔箱論壇Tips
& O& B+ l/ s0 W5 d# y公仔箱論壇蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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