[中式食譜] 魚香蛋豆腐

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1.將蛋豆腐洗淨，切成丁狀，放在蒸盤上備用。' f- S' t. p; y+ U: f# v9 v* V2 e! Z
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2.豬絞肉與調味料拌勻，淋在作法1的蛋豆腐丁上。公仔箱論壇. K& t4 B" c# e) i5 S* h# Q
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。, u" ?" Q3 a' b+ w/ e: g
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