冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
; o8 r# g8 u* J( g4 Y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。5.39.217.76+ Y. b& s& B; G1 J
3款早餐養生粥
/ [+ J) [! t5 k6 b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
- R. g, k) |* c1 d( S. z公仔箱論壇上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！公仔箱論壇- ` ~9 t+ X$ J) D- y7 i
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇" V" t( {. ~4 \. {
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【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% K, F/ i# r/ p
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。5.39.217.76. `( i, a% k2 T/ M6 k( W8 p
作法：tvb now,tvbnow,bttvb# Q- _$ J# B4 ^' C! S
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
5 r' S; ~' ^ x2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 b3 K, U% G$ h1 V2 z Z+ V
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 i" k) g- w; G4 d9 m9 ?' Z
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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) v7 P& x6 m* y8 g' O, U. }tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
$ E. D9 t! O! Z3 T5.39.217.76「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
. y" ]' f3 |3 b9 @5 N, a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
: `9 @, i+ k8 W- J8 d2 f. s5.39.217.76【清肝健脾粥】食譜：
6 R8 B. O) q1 ]7 {& n" D/ btvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。. x. ?# e% e$ x% X
作法：
: x5 K+ y7 {" q6 b公仔箱論壇1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
9 P5 t) t# J; A! k' Z/ @; u公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。5.39.217.76% E9 Z$ f6 q$ ^# \; A* E8 Z! g+ b
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。tvb now,tvbnow,bttvb: q$ y! B' w; M+ b7 e
禁忌： 無禁忌 。
) H6 ? i9 p6 o0 w. i5 s! J0 v9 M" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 I a- ~; d* h, W
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
+ T, a/ K+ Y O; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
7 i& J! R0 \8 t公仔箱論壇【顧眼明目粥】食譜：
5 F/ h* q3 t+ m; i- E% E8 a材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
/ L' b1 }- g1 J9 [) \+ \公仔箱論壇作法：
7 q) Q1 C [* a6 u0 H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。
?' m. Z4 |, w, [: Q2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
- V% H! m/ ?) c# x+ Y6 V' J8 k& x- ftvb now,tvbnow,bttvb3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
& y+ u1 l$ D2 c4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
3 G7 ]! i+ B1 _: W" X9 Y公仔箱論壇功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。公仔箱論壇1 c* p7 R& C: r% c. q' P$ X/ J/ d! Q% ~
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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