冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
1 t$ f6 r h0 w7 X0 R公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。5.39.217.76% N7 B7 k/ {* G' ]7 h
3款早餐養生粥
( V5 o* w; M! _2 Q1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
: Z, o/ u1 Z& M1 {上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 ~0 Y6 P" }( S `
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb0 \: O& H& i% L
4 E0 t* a; f9 m! M& q+ q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇& v- b) R9 d$ P- d, ?: `
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
% p, f! F* Z, W( p7 F1 R7 ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 ? W( k% I: ]( z1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* c% T% D' ?) z3 W, \$ b
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
; U3 z* ?8 T$ W. h4 o8 d3 t3 g$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
. h! |, ]1 _2 m+ m+ l5.39.217.76禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
; e1 T- v c N+ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ H: n) m& u3 \- V0 g
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
/ c1 j# F; c2 r「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。. o) o1 @6 a. ~" u/ |# j
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
: h, A2 a, M, \( ?. }9 Q1 Z) P7 d$ _* mtvb now,tvbnow,bttvb【清肝健脾粥】食譜：公仔箱論壇6 H4 S* }9 {: o/ [: i6 E
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇: A e* Z6 G3 m0 S+ Z7 i
作法：公仔箱論壇5 L* `1 ~$ U8 j$ Z
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。2 ~8 O: q O# O7 m# j6 f
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" V' F. x1 Y: l
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。; e v4 F6 O( `* Q9 S, ?
禁忌： 無禁忌 。
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" |& i" `: S. C7 q/ f+ K% Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
' l: z* G5 \/ z$ g, ~8 \, F0 D( {9 Y公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇. O4 u' H) f7 u5 v# l
【顧眼明目粥】食譜：
. Q1 J+ _/ u6 ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
9 B7 l- p4 N2 b2 w# L! }/ s/ q" Z5.39.217.76作法：
! h! i; _+ d) t$ }1. 將藥材洗淨後先置旁。
4 U+ ^. ?& B6 c8 l3 H9 _2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
* f* H+ @5 y# w* u+ g公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。) B, b- w+ ~1 Y& w/ R
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
3 a5 a* z7 T6 y2 y V1 i% Dtvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
3 ? H, F; a, xtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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