冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5.39.217.76+ @& L8 w1 [% h/ E5 Z6 J* ~
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
4 S1 d$ y/ ]! p! }+ b3 s4 O$ }( h5.39.217.763款早餐養生粥! f( |( N4 ^" f3 B
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 5.39.217.760 O4 K: L! H; ]
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.76; e$ o5 h& n- Q _2 M) X! k7 g
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇 J5 E0 j2 G. S
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【小米益胃粥】食譜：- u) e# A) J4 u0 b* `; d
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ k. N; N- s* w+ ^& T# _
作法：公仔箱論壇7 S0 H3 E3 F% n5 P3 m6 h* F" S
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e. w. |: o/ k# `
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 _1 X1 ]% l, D- X) J
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。, `' L( x/ Q4 B8 \1 N
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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5 s5 o+ i7 o/ h; w' F! l5.39.217.762. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
2 m& B+ W* i" X# d公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
) e' |! V8 s% V/ T z9 a' j5.39.217.76李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
2 t0 ]# b% F! X* Y* M, p【清肝健脾粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb, m2 K0 ]& }6 W. C5 e" F3 E
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。8 `. O+ O8 \9 e) G8 I1 L6 b
作法：
- n; S, W7 m3 C- c6 e- Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。5.39.217.764 W X! O! h; @4 S
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
; ~( }5 D P% J功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 [- ]6 D5 _3 i5 G) x+ t" g7 m
禁忌： 無禁忌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 ?3 n' l' @ F9 L* {
7 v, c8 V) [- w! N' D8 U7 a3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥9 [ C6 r3 ?4 C* j' N! s- s% b
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
( F1 u: G+ |2 P% |公仔箱論壇【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb4 G) E2 ]: |) ]0 b/ d
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
6 K' o" C) v$ o/ k1 Q公仔箱論壇作法：
/ I6 k! Q5 l8 l" Q; J( T' u5.39.217.761. 將藥材洗淨後先置旁。
6 A% I/ s, K, c; V; R# u2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。, B( B& M4 w+ I9 Z2 @6 _9 D
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
( q1 E/ \) I# X8 T% O公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb$ o: H5 [2 c6 S9 U8 K5 D
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
* H0 q S3 V, m( A, a# @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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