冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 T& a( V- k, h) L; ]# x
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇; B& M$ }- L: l
3款早餐養生粥
. g1 @ `& [: s, ^. o* e公仔箱論壇1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇5 E- k6 V" y; M" d
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 z7 q6 p5 Y$ M( f. V7 e# G; K
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇+ Q* a1 j; ~% F
, F! e, X1 \4 ^( v$ }0 i7 M" ^; Utvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：
3 B6 r0 H) a; G! r( v5.39.217.76材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
. c( D4 U3 G- V7 a' b+ s" [% D公仔箱論壇作法：
. }4 G( s5 R- F' ^' V% H% l公仔箱論壇1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
) g. {) G: i/ ?* I9 R! L& N( I5 g/ `2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.76: T9 m$ R) ?& C3 r1 b6 W: U& @
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
1 P. j) i6 [& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。tvb now,tvbnow,bttvb* |* y- L0 R3 o- P2 E0 g
* j" f* `, x l) W% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥9 C$ y) M* P( S4 ]
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
$ S- r3 q1 M9 U; o! h) \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
0 s5 E1 K; L" @' D& P1 f公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.768 `# I1 b9 q3 Q, H7 K# I8 H
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 L. k. M% D% [% M( }
作法：7 O# h/ C$ C8 |2 ^/ b- o) m
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
7 o8 X4 Q! z" G公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& W1 x+ ]3 E* f3 |6 y% w
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
- t$ T8 D. K) p8 { U; v& F禁忌： 無禁忌 。
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7 ?, |0 M* `* S* L i( @1 I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥! P M7 |- p' }2 _' I
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇: |4 A2 v) l4 e) j8 B" P
【顧眼明目粥】食譜：
, i$ E/ {# p' |# B0 Y# G; w- f. l: y材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
: E/ j+ [6 C+ A0 {3 s" @) @5.39.217.76作法： 5.39.217.768 f- [. f$ u, }& S
1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' G* ^7 r5 @# J. K+ ~1 @
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。公仔箱論壇6 b+ g6 E$ q' e3 w$ _
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
6 I. G7 N. U( {6 S3 I4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
0 M# Z" J7 j$ }$ R) L2 H7 q功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d! y3 ?! H, o7 ^9 S" ]$ k. y! y& ~
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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