作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 公仔箱論壇: ?0 q8 {9 \1 O5 L3 ^3 T
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* \3 w+ p- t: ?: r* x2 u, \$ I
tvb now,tvbnow,bttvb7 d# \; h" S8 J5 A
' Y0 O0 M3 F$ L4 D" L營養素1／維生素A
5 i9 [' J" b3 q: \5 J- g0 s4 w* U2 v
1 u$ Z. k; }" f d' h3 n" Qtvb now,tvbnow,bttvb維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
! t2 I" K' _/ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 u! @/ a3 \% c! T
營養素2／維生素B群$ U' _, T8 Z( w4 e
9 s7 F ]5 O/ d% B& a能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
* H2 d5 l! x& Z: W, N
% H* a% O% E4 l' \$ t8 |2 { o+ m要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
$ W( Z; Z' d& e9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% [0 ~5 j; c9 S K: }8 u
營養素3／維生素C
( C* g2 o# t9 w2 R
% t6 t( L. w, a( b( P3 F/ \維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb* g8 n/ D( X% K- P1 c$ X, f2 B
公仔箱論壇 z% F; G$ x/ N( j8 @. x" V
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 F3 A* F' B, }. J. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ R: m% v& O% X
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& J- E0 J) m, `
tvb now,tvbnow,bttvb$ M- H! f$ Q! m& [7 M
營養素5／Omega-3脂肪酸公仔箱論壇. o$ M m' ?" @$ |! x
X+ |. A& p3 G |# p `+ I% S, NOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
% N' Z. O* `: j
$ @! j [7 `4 h, o. F7 O/ R5 _tvb now,tvbnow,bttvb由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
5 u& `8 h% E0 Z
* w/ k" Z) ~6 K6 j% p* F8 O P! h& Z以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
" r9 {+ R* v$ d2 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* q5 M" h5 c6 y# Y7 c, p
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 g3 P+ U! q! F4 K. D! m
5.39.217.765 S7 D4 }; M5 F
綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。. ?5 ~7 ^' s0 G; U4 o5 f+ a
" W0 \* U" H/ @. xtvb now,tvbnow,bttvb白：枸杞、紅西瓜。5.39.217.760 @* R' G0 Z a
公仔箱論壇( K: Q$ }( o& h, g# ]* i
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。, w) B7 {! ^3 O, M/ j
. i6 a0 {) M' x' Z3 X% ctvb now,tvbnow,bttvb黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
8 d# y$ P( L8 F0 F# J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( Y7 x5 \: R: \7 V
其他：雞蛋。
: H. i7 \$ n4 E- b! W5.39.217.765.39.217.767 ^ n8 ~ s5 W0 e& q
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 