作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
/ G: w, @0 D- G: x5 a% { 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？! t/ V+ h! I3 p7 L
tvb now,tvbnow,bttvb% f" L4 ~; W! x% F5 ?' J
3 g- G$ L# L1 n5.39.217.76營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( @7 p) ?9 P5 ?9 \
8 N8 ^# |- T2 o) u( f3 t維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
' Q4 g! p; m+ N% ^/ g2 \2 [
+ V( L( _8 ^& ]公仔箱論壇營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 E, L* |5 a" M! c6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" Y* @) ]5 @' _# `8 u# R0 d
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
7 r0 v2 P( r" o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
' G9 q! Z4 M6 M* a# Utvb now,tvbnow,bttvb要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。5.39.217.763 `* W9 g, e! z6 W: K* J
9 C) r% J+ A+ M" n5 f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C
8 Q2 J7 a7 z# d1 f7 T' X0 P* ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 m5 t4 C5 n) _
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。5.39.217.76. }" o7 b. V/ Q' a9 s4 q
9 a1 K: n& o) H) o3 Z, X5 a' b7 \: S
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 H2 ]2 j1 Z, O
, K( n& W# r8 y: w y6 J. G公仔箱論壇抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ |* Z1 e; z0 d6 c2 n% f& {7 u
9 U8 V7 h* J. r" s5.39.217.76營養素5／Omega-3脂肪酸
. @% k+ A6 u: V. F% }$ e/ ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 e: Q3 _2 V+ y9 r! L4 G; A0 N0 P
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」tvb now,tvbnow,bttvb# N) y$ |! M1 j1 N: F9 j0 b
tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 W) J2 J2 ?8 R
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
% G) v5 K# ~' J
, ?, I4 N E6 \; Q公仔箱論壇以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 G( s" k; u8 @' c% _% ^ m) A7 P
4 t# a1 h) `1 z% \! y% s! }; z公仔箱論壇【營養師權威推薦！五色好眼力食材】4 o; S* c% x; s2 [
6 B( k% H i' S) Y公仔箱論壇綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
8 N* u8 Y6 g! r( v$ X* p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' l& S9 K1 I, x% U0 P
白：枸杞、紅西瓜。公仔箱論壇. w$ W1 B; P) |' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ @/ i6 y2 b( H# `
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
" G- C* @' D6 n4 ]0 x' Z1 A, l
5 C5 P o: d7 |. s! Y; Y* b& Z黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. g, g4 n1 ?
3 s2 T2 X" _$ M" n. q' m5.39.217.76其他：雞蛋。公仔箱論壇* ]( w1 m( x J+ y! S' S2 J' i
! V, X) k- c( e) f {! [7 j( d文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 