作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
( }$ `( r8 ^4 N! v8 j" T0 D 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
% C O0 d/ F8 x1 f8 @, ?1 J2 g5 T% j% G( C4 |; W) a: ?$ u, d
. C' p+ L* P# J& [% E8 G2 w公仔箱論壇營養素1／維生素A
) I$ L4 {$ D; A4 W5 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X9 w; d0 A1 w- d( E! Y; w公仔箱論壇維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 B0 ^* E- Z/ t; S
2 k1 |/ q1 `' V$ c F6 [& ?' J* N7 m營養素2／維生素B群
7 D. b' g/ N+ [6 U& R公仔箱論壇2 q+ a2 V: r. n
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
4 _* _% g, t2 f# _) n% p& V; n* v5.39.217.76
1 a0 K4 F. P" ]- d! z( y要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
: v( j( a4 D* N7 z. J& {6 ztvb now,tvbnow,bttvb/ g' h8 V7 _0 a: ^4 Z. ]* b4 z
營養素3／維生素C
- f" d) d7 c5 G Y5 c1 Z! Z. ]: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& t8 j9 {4 `; h. y
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。3 R: V0 A4 p! z
公仔箱論壇! ^0 D; \2 Z$ [
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
, Y" t9 ?, ~* E% N; @1 a
. L- M2 _, j8 I( _ G5.39.217.76抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。5.39.217.76; i: ^, X! I. j1 N% B; v; g& M& t( Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 N' L8 ]7 f/ I) y
營養素5／Omega-3脂肪酸
: I, ~8 U* _/ ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3 d7 m3 A) a( }! ?5 F: I
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
; h0 }2 L" n9 i' z公仔箱論壇
3 l5 d' ]8 W! o( C5.39.217.76由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 O; Y# F6 C( |
' s$ }; V- T+ P6 U1 `' E$ {6 i公仔箱論壇以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
' b3 Q8 Q8 E! N5 T5 q, Z, {$ V5.39.217.76, M8 w7 Z, M. \, Q. Q" f
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
, d1 Q0 l4 I' I: t7 A j公仔箱論壇
6 X/ e7 R7 H* {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
2 W- D# ^# M6 `: Z9 k9 ]' r' n* t公仔箱論壇* W2 [2 y& ?9 x9 h) x# X
白：枸杞、紅西瓜。
& P! T) M, k# E) C4 h& O( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ i7 j, R! \ ?& R C. Z
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
0 C! \2 C1 V9 y( g
8 I4 m) p9 I& ~公仔箱論壇黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 N+ P) K+ {# P8 {0 E% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ n2 r& p3 v' n5 y, `) {; j# x
其他：雞蛋。
. ?+ B7 G i& d. ?/ p t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 w& }0 m2 i1 \4 i
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 