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: U+ ~; V5 ~# E7 k0 x4 R公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 C' ]3 @: A
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5 \/ l( c& c0 ?; M
白砂糖.....2大匙# [" C8 h" y s1 B. P2 n
海鹽 .....1小匙5 I3 w/ ]1 a5 ^6 G7 o1 m: N* b: ^- f
液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇4 {* w3 Y! `. _! Z7 N
牛奶巧克力.....170克
* R) `1 i( C- p+ U/ H; u5.39.217.76黑巧克力.....170克
% |. e! a4 H8 |! J/ Q公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml2 F( W3 i- ~% }* Q4 u
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 t; q% W% x/ V9 l7 s7 y- `
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做法:5 f" r6 J( w( ~6 I- F7 b
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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* x$ `" U* i4 Z5.39.217.762. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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0 @9 P( G$ L0 P2 Q2 A5.39.217.763. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.76% T0 y# h5 t, f f6 D) T. h* u; V
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( _; h# s0 P& H4 r. ^. w3 s
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
% a" [/ j; ^( R6 y5.39.217.76大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 R! `# o* c& B4 G; V% t1 }. V- y
% Z. p% B4 e) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.762 D8 A2 a" r* y3 H& y
& Y' J1 t4 w: k$ r3 k. v2 o/ ~樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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