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) V6 i# @. h& S V* ?7 m7 }5.39.217.766 c, G2 W3 a% o: h r7 T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ x& B0 m& t1 w
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5 a% D$ ?4 e- O5 w! N
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇' r c G2 Q V# _
海鹽 .....1小匙
2 z, D/ w/ G2 w1 {6 q* x! r% g5.39.217.76液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.769 y9 P9 f0 A6 R7 ? X3 {+ S
牛奶巧克力.....170克
4 ]0 z/ g( Y( w3 l7 O, r1 p公仔箱論壇黑巧克力.....170克公仔箱論壇0 X6 w; N7 B( ^% ~# f( k; D. a
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml- Y5 V6 I* N' n0 T: ?8 h5 g+ ~& T
新鮮樹莓.....225克5.39.217.76$ [+ c4 D* _& h) ~3 j! h$ C7 {2 ?& k- v" U
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做法:
5 s1 D3 Y P0 m& c; m9 R O( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
# E9 E! P, i" C) A. ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z# g6 @: k; d1 a# u2 l, P公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。5.39.217.762 z& r6 N' Y2 F) Y0 t( {9 z5 J
$ l/ @' Z+ p9 l9 {, B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% n3 E3 e6 ?7 s* w/ C
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' f) t4 ~- f3 `$ S* T; A
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小訣竅：+ E2 f7 _) a; {: ^& G$ x* D/ n: O
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.763 l* s( X3 \8 Y9 J
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. L) y, o, w, {. V溫馨提示（基絲汀）：
3 U d, h3 n( m5 M; h5.39.217.76大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: H1 V) |' H; [ Z. x/ c
+ R" D/ B {) B0 _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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( P$ v' M& r$ c8 F$ _# G; x5.39.217.76樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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