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材料:tvb now,tvbnow,bttvb. M5 F& Y4 V; p3 z, z
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5.39.217.764 B% w2 h9 k/ f
白砂糖.....2大匙
7 T( d' L9 s9 d公仔箱論壇海鹽 .....1小匙
+ |- T _' w" r5 ^6 f1 U$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.76# ]; _& ^* D! n h( L% ]
牛奶巧克力.....170克
3 p9 w6 @' G8 y& _. ^& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克! s) w. G# z% r2 o; x/ _' w5 |
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml5.39.217.76( D+ K, x/ L' M2 R
新鮮樹莓.....225克公仔箱論壇 W9 ?- \. w" d0 X; I2 a
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做法:# ^$ {8 q: v: t$ S
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。% T. u! D. s; y5 q- a& @4 p
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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. Z( u& u- t5 Q8 g" t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z x$ i7 g* a
, i( b( q9 s4 b! ~# y! F& wtvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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) _: G \4 h6 F3 U公仔箱論壇小訣竅：( ~' m w( g1 ]2 i' B" \
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ I7 ]: R' O
' ~$ T6 J/ x' W a& A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 I/ I# e1 |9 f3 n% }6 Y
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溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb! ~# b- l% ^8 k" ^
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇0 `; |, z- x4 ?2 f2 ?4 w6 ]9 O
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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