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9 ?1 t! R3 h9 d/ S4 |& l材料:公仔箱論壇+ M) C, Q" S4 Z( ?+ }
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇% e# w! Z5 c3 T. w, S# x" B
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* H5 @# ]3 R
海鹽 .....1小匙
& \) E5 @6 D* K, E+ X; gtvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 G, D" D1 o; R
牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 P1 I9 U$ s% @
黑巧克力.....170克5.39.217.76& V |: g' Q$ \9 C( C
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
' r2 \0 S& q3 N: m2 N新鮮樹莓.....225克* j& P" e: h! f
5.39.217.765 ?; n! |/ E2 q# }- d+ w, s6 w1 w
/ b( X2 C& o0 i1 N5.39.217.76做法:
# Y, [8 r7 r1 J4 T! w s! p* ctvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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! z& @; l% v) D& T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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+ D& Y& i% k9 A, C3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ Q" @. s& g& R% H4 S) a" E
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6 l5 \! U" a5 v6 L公仔箱論壇小訣竅：
. R1 L. V# F/ Q把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb" E3 N- V1 z9 o; {5 T) j
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溫馨提示（基絲汀）：1 v/ q) n% a! }: Y. E
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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7 w7 h3 j2 b$ H雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。tvb now,tvbnow,bttvb% U7 m* |2 c4 x- f, ?
3 W/ G9 o. N+ h5 v$ l" P樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。- l2 I! P# J5 G+ b
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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