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9 [: V1 B" w0 ^* {5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:) M* E1 A% L/ s9 Y
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇! N9 V0 a: \+ Y+ b+ w- w4 o& z
白砂糖.....2大匙
6 K- d4 n0 j/ x* t' ]0 n5 t海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ {9 z5 H# N! r4 R( N
液體無鹽奶油 .....6大匙
_% Q8 w& c$ S+ S, F# N! `, e5.39.217.76牛奶巧克力.....170克) c P; k6 Q% T! v. x' [# }
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb* v9 ~, X- K2 n' m! f
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇$ x) x6 N# [& @, z* G; x
新鮮樹莓.....225克( |6 W3 f' Y! J/ Y2 X7 V; V
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8 b& }3 v4 ?. h P' c: l+ l2 |" D7 d做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 D( m2 _3 `# d9 a3 I- v
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。5.39.217.763 u+ _2 t' O0 |; Y
9 f# w" f& Z+ }# i" G$ d2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇# q0 ]/ c& s. H! T
/ r8 H& ?0 i' @$ ~4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。公仔箱論壇2 V' S# K. U# I! Z% j
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小訣竅：
2 [* r+ D& L( J! I6 C- N" f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
( T1 a, e- C6 C; Z/ c' O! R8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f3 K4 K, y% e* o/ x
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溫馨提示（基絲汀）：
9 {$ T: f5 q0 @; _" R大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. O: O1 a$ L0 Q
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。- T- j# G, o$ ?/ J
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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