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材料:公仔箱論壇/ X9 m% R( P" x& ]
糯米.....120克tvb now,tvbnow,bttvb* W5 _6 i; i4 I9 p
碎豬肉.....420克/ ^. z: v; N- T; b
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
1 r Q8 u& ]) e6 J q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
$ `- K, ]5 j# K, q美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條5.39.217.765 i! _+ Z- X. s6 x% B& f) D; X
生菜.....酌量5.39.217.764 X, Q' d/ q% q# P# c- {) n- M
紅蘿蔔絲.....酌量
7 l( U$ T! A O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, G' B T3 `# U9 e7 j- I3 F* k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 b! J9 O, L5 _1 o
生抽.....1茶匙$ Q# A7 i# j ^3 z- F" e' M
雞蛋.....1隻
( v. D$ j6 U' c$ P公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙
7 F& c( j0 g# }' T# F$ f1 o0 B$ b蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb! l y. l+ @/ Y) O
薑蓉.....1/4茶匙
2 P! o3 S3 v, U2 i5.39.217.76鹽.....1/8茶匙
: ]( K; R8 e0 e" z公仔箱論壇胡椒粉.....少許
& ^+ N, K: g2 U Z" a6 K5.39.217.76麻油.....少許
) |) e& h6 f. G5 t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& k' T& t3 X! f3 O) J
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汁料:
0 d& q! O6 ~1 O2 g黑米醋.....2湯匙公仔箱論壇; [ a* l* {' u* L" \
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
- R5 Q* G+ ?& }) P, u5 B蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇1 W ^% i4 v, r/ q, e$ T
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m, F: j5 {0 H) A) \1 m
水.....4茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; |2 c( z, k }. k9 ]; j
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。# T2 [# r, y# I+ K8 @; R8 v2 l
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
% K9 q5 X4 a* ` x2 btvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇. f% d' p5 O- a5 N
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
# l9 U" _6 _/ m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
Z. Z" R d! _' n+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g% p Q, P( W( Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 W3 z# i8 s, K3 e, ] i
溫馨提示：公仔箱論壇- p2 t I. G# l$ U5 h- @- X+ p
糯米，可用圓身或長身的均可。公仔箱論壇7 _7 }; n$ w0 h% ^- y# L$ N
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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