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r5 p5 U" r* F0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 v8 j+ p4 d: s5 a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ D# C. M; U) g) k
糯米.....120克
6 W$ c: J4 C) q公仔箱論壇碎豬肉.....420克
3 R2 O2 a' W4 s6 I$ f/ K6 a馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒5.39.217.76' Y3 G' h- ^8 c1 j1 g$ v
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
! Y7 r& c" d) l4 K3 L% e美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
" _3 ^3 U9 P9 o4 o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ A$ [' A' ?/ i+ n5 r7 k
紅蘿蔔絲.....酌量6 u$ H2 ?% \1 C8 ~0 b/ S
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醃料:
1 j3 g W0 U* C! j( @生抽.....1茶匙+ u2 J/ d1 A# ^# m; u' E
雞蛋.....1隻
; N# ^; `+ [: H% X公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) \+ Y7 ]5 p' A0 Q0 g
蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! ?$ ?2 v6 e! C1 f
薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 h/ r7 T( P2 {1 P
鹽.....1/8茶匙5.39.217.76. K+ Q4 W, q/ k( M
胡椒粉.....少許公仔箱論壇( ~' [7 x Z( H% l: d& N
麻油.....少許
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. y: ^5 c h5 N$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R& Y* b1 s4 Y+ ]0 R" c3 I汁料:
1 E. P$ }6 O. |. _' a5 i. R5.39.217.76黑米醋.....2湯匙
. `% o6 s2 N1 O9 J. f* [8 e6 p! | P8 h0 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
4 |* j( ~0 R' o- J) X* Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb. T, K! s4 H4 z
糖.....2茶匙5.39.217.76" H" T" D( Y+ d0 E& k3 Y* l& A
水.....4茶匙4 o' c- O4 U P4 h3 ~& b ]8 O& A
* K9 [. Q# |8 R5.39.217.765.39.217.76& u+ J7 Z; ` E4 X F
做法:8 u" \6 z8 F8 R+ H2 f
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。公仔箱論壇& {/ l- c& |# x+ z4 D
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
3 x' z. A& R, x( h1 ^+ R0 d. M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: f4 b" v: o6 h
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
b/ i, c% x" F: B3 M公仔箱論壇5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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5.39.217.76% ^, o( }1 z) y
溫馨提示：3 `6 D; L t* Y6 ^% x
糯米，可用圓身或長身的均可。
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- e+ {+ ]- g/ D; H$ ?" a4 q' K& qtvb now,tvbnow,bttvb如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。1 W; [) l! K9 `9 o9 x. U9 e7 D/ Z5 c
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5 o: g0 A2 A+ U: M& H, a% {, t6 _1 O& R
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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