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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# ?1 Y. ^) u& J
糯米.....120克
# M8 x# f+ K4 f5 P) |: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 w0 }; F" P
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
( Q/ l- ]4 V4 s& a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.761 Q% m9 }9 f/ B1 A8 E, A8 C4 w
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
" Y6 }9 H0 H8 T4 J2 @6 {) V生菜.....酌量
! c" i2 m: E) ?# q7 ~1 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量
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+ b$ q' ?# \) w" r) `5.39.217.76醃料:公仔箱論壇- p$ J& h) M: ], A) m* q* L
生抽.....1茶匙
3 ]" y2 v0 n7 Y( ?4 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 `' o* t3 h+ I8 p8 t" M
粟粉(玉米粉).....1茶匙
* {6 d+ J! U7 I( Z1 L( \蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb2 p! I' E" m. o4 a- G7 r. |
薑蓉.....1/4茶匙
/ T# g+ B) h5 l3 [0 q- D: |鹽.....1/8茶匙
1 Z0 M: W+ O( {9 u6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許$ l6 f: N( Z& M
麻油.....少許4 n) F+ @6 \ b3 x4 a6 s
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汁料:
. R4 r7 U4 s, `; p3 V) e公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙5.39.217.76# c0 H, b8 @% l7 o d
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻! J$ {! |; j# p+ n* d
蒜頭(切幼粒).....1粒5.39.217.76, @$ @5 s5 [1 c' {. i9 X. r2 Q2 B2 P
糖.....2茶匙- _1 q: o6 m% R6 i
水.....4茶匙
5 T2 D e' `* R3 j" c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X( W& C0 V9 ^% ?
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做法:
. Y* e/ o: L4 u4 A/ u公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5.39.217.762 Q0 R7 A; _" C6 V$ c. ?- A
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
4 C1 H4 R2 w9 r e5.39.217.763. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 }* t7 ~; v8 N' x
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。$ N5 U! s. ?; `2 F( t, h6 l! F- v
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
- i$ T0 h: ?, j" n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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溫馨提示：5.39.217.767 d1 |' H3 `- Q2 [( n7 z
糯米，可用圓身或長身的均可。
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" v+ N6 z1 }. y/ \" Ztvb now,tvbnow,bttvb如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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