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- }) N# Q4 Q: f5.39.217.76' G& r8 l3 L1 f& G% A! a9 [2 G
材料:公仔箱論壇' L: C" g& c, q2 [8 Z6 I
糯米.....120克
! \: G) f' |# U7 Q% B* N9 N# p1 U3 a) n公仔箱論壇碎豬肉.....420克9 f4 m2 l! e+ U6 D6 ?/ ^6 j
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒5.39.217.765 K4 }! H9 ]$ J& {
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& p& G, ~: A" _6 O4 b: R- _% c9 I
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb$ f! j! [" y* J! P* u
生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f( u- _5 N, I, V; B
紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 b6 p, L& Y' K t/ r" l; N4 d
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2 G' {' T; I3 {6 s6 N3 L) m公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 _4 d. o/ R+ k* R
生抽.....1茶匙公仔箱論壇$ y6 x7 [1 G+ [" ]2 B. i
雞蛋.....1隻
: H7 \5 F% I1 c# K( g公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X. y. f& n4 Z; z+ C Q' n
蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.76. ?3 k1 {6 a1 [+ k4 t! A, h
薑蓉.....1/4茶匙. r# [4 t* [& O$ `6 f
鹽.....1/8茶匙
6 w) P8 U% Z! e: O( U6 L2 I$ e xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許5.39.217.76" L' ?/ v2 x, {$ w2 Z1 t9 t
麻油.....少許
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# H8 u3 [! v$ F+ z8 h/ ^) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( T! r. s" n, }0 o
汁料:公仔箱論壇2 m; b; X2 x6 n6 z% J9 K2 G% T
黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 q! Z8 b9 Z7 r( U/ p$ t
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
) A Z C5 o' E, W# f. [- y/ O5.39.217.76蒜頭(切幼粒).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. u+ c0 m* ~& ?
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ D- Y, V7 v1 t+ N( I
水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 V8 X, y5 C( V3 B) j/ l4 i
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% a$ Y* ~+ P- N0 D; h# b& ?7 a( X, I做法:
, g1 V. o; d9 m7 \: Z( l' @6 y# Q/ }5.39.217.761. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
. m; U4 ?3 t, H% y公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
: o* i5 T( v N7 m5.39.217.763. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。, `5 i4 P2 J, W# o! `7 ?1 n* e
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
d) ?; a& {4 R4 ^公仔箱論壇5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。5.39.217.76; x. U% w* v3 w7 b5 R" m+ ~
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% d" Z5 R0 ^6 ?6 H5.39.217.76溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. h' q8 m" v8 ~9 |* t4 p' v
糯米，可用圓身或長身的均可。
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3 ~8 y4 c$ n8 Y如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。" s: V8 \$ x P0 p5 @9 Y
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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