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+ m5 f1 ?7 z& }5 G( r+ ^+ q: Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
) W. g8 |: m" }0 }/ g, @tvb now,tvbnow,bttvb糯米.....120克
0 y8 ?# g- k3 k) Z5.39.217.76碎豬肉.....420克
- x" S- i- p- o. ]馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
# i: A, i2 X* u8 f* j' {6 K$ X* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
3 `# W% ^8 |8 c, \美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條. ?, F# m* i2 O% V2 M. `
生菜.....酌量( b; q5 R1 b5 V& s. I3 B
紅蘿蔔絲.....酌量
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% A4 Y6 t' n* e$ Z" {公仔箱論壇
: h1 B1 I7 \! B- b3 g公仔箱論壇醃料:
' A% ?$ @0 ?. {* C3 k# H生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* B- P/ v; ^& x3 Q. i! {7 Z+ a
雞蛋.....1隻
& W/ x+ ~( R, H$ d& Q- N公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙
5 V. o) x" S7 k$ p/ W% b5.39.217.76蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.76, f: K1 Y% O3 G" H# s% P5 Q, m
薑蓉.....1/4茶匙
8 `9 G& i0 }/ @3 L. _: G/ E; r0 {鹽.....1/8茶匙
; V* N/ {) T: Q- k6 _; w' b: Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
) W3 t/ A/ Z2 l1 ?: T7 [: U% D麻油.....少許
" W/ Y+ U: f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! K$ S2 t" f# i3 D5 N
( E! N) p6 w: B9 `+ m# n) p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb汁料:9 I" b: E5 N1 k. S
黑米醋.....2湯匙
6 w5 H( z: i( U* p紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻$ b$ O: s6 ^( u+ b; R) M3 x! Z2 f
蒜頭(切幼粒).....1粒! R# r' l& A5 y1 S- y* s2 ]! v: V% ~
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s. v7 t6 O& h8 O1 Y7 N
水.....4茶匙5.39.217.76% d) N/ f$ t9 z4 M# Q
0 @2 d0 S( b+ l( c& p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# R) W" O) `$ ~, u8 y
做法:5.39.217.76! p2 e) U% }" C4 f' n
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
% u5 u6 A7 v5 k3 ]+ F5.39.217.762. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
. T# C% B% Y, o2 y2 g3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
, |" h! g w( f! F8 r2 X: qtvb now,tvbnow,bttvb4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m; S0 l2 C' i, F
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。5.39.217.765 Q, L" L1 n; D, T. V5 e
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溫馨提示：公仔箱論壇: B% x6 M. [( ^, k
糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 N9 y! l2 a% T. ^) I+ q
6 O- ?; c* ~1 x! W) l0 q- `如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5.39.217.76: x: C4 N7 b7 `0 F
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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