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& P) E9 Y& B8 k' f0 `$ otvb now,tvbnow,bttvb材料:9 E' L( a# g& M5 Y, b
糯米.....120克
2 A% A' s, i) T9 otvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb: _ W& A& O, p4 S$ E
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒4 B; k' o0 U. b' v) F6 L
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.76' ]7 U- q7 C9 S) u) f
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
2 x# _3 X3 _1 c3 k) v: {; j5.39.217.76生菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb- V2 A( i# g8 \( X# h7 D* V5 P
紅蘿蔔絲.....酌量
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/ f! k9 |( U6 \- ^- K. l0 V: u/ ?醃料:5.39.217.76# w2 s2 v8 g1 S6 U* v7 _
生抽.....1茶匙公仔箱論壇7 a9 J$ o6 N5 w% d6 j5 E
雞蛋.....1隻& ?$ k( K& u, o* j
粟粉(玉米粉).....1茶匙
( m! C; R# o$ M8 k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 q9 z$ d( [8 S! Y+ o) e8 @
薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @- e* b, |$ L$ q+ V/ |' H/ O
鹽.....1/8茶匙
% u$ v; a D; x+ J* X4 Q% |3 P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
8 t6 |4 s% i+ j: |) n# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
/ C4 x; ]6 C5 g! r8 P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 K, P4 o, X/ X2 o
公仔箱論壇8 a8 Z- {# ~8 u
汁料:! d [1 }0 v; J0 s/ X2 q
黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w! L, \* g/ I) s/ {4 ]# H
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
8 I% q& {- i$ t" ] l公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒
) A" H: T' H: M; U/ ~公仔箱論壇糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; i2 f3 d b( h
水.....4茶匙" K( P' q3 I, P
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" ^, h+ |- ]/ P# k% ^公仔箱論壇做法:
* k8 x) m& L$ `& c: G$ Q1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, h8 R' l/ @7 c& G, W
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
. q. X5 z! j \; o( s, u# n- h公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e, p5 v3 ~* u) ^* M) h2 f+ B! D
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
! _$ b3 J, m# B* D6 B( H5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb; y6 W4 E' b) Z- h# V+ o% t$ p; [! j
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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7 t+ [7 l( z# ?: M: i8 K/ h4 T5.39.217.76?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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