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. M5 g- J$ L4 E; O" ^5 D6 {+ o5.39.217.769 E( V6 B/ P& R6 k0 Q; A# k
材料:
+ G' h& N' T& N; ]8 D( `糯米.....120克
# X) P' P# d3 y* x$ |碎豬肉.....420克2 ~! B; x' D* A0 n8 a1 f
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
$ V4 I9 \+ Q5 Z* {' u- j9 R5.39.217.76美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
0 v& H9 e+ a8 Y9 R7 ]公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
5 j: P# O; N; h# t公仔箱論壇生菜.....酌量
, w, C+ S' v: k# C- {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 x4 j# b' p# Y; G0 u. U5 F5 W
8 X6 d; \0 ~. I. Q) s) `* s5 G( m l6 B8 @* o3 Q
醃料:
8 ]9 y$ T K6 `3 h$ b, ]4 z5.39.217.76生抽.....1茶匙
& i- F' r6 b% d5 b+ W) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- i C- J. [% t9 E
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇' ~6 R1 A! w2 a8 K9 G+ \
蔥(切幼粒).....1 條
. Z2 o0 j" X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙% \5 h1 Y: W% a! a' h" F4 o
鹽.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {8 u8 M1 N$ l, S+ R5 S" Y
胡椒粉.....少許8 ?7 H" K% c- m5 I' R: `2 L' h
麻油.....少許
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4 Z; a% k( `! {汁料:
0 q( y. _* H* R1 o# g; F/ j公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙
! E2 ~4 `7 a8 j( s8 H& b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻5.39.217.76; d; x! p* _% E% c$ y" v! ?
蒜頭(切幼粒).....1粒
2 d% }5 ]6 R6 m! n' H糖.....2茶匙
& Z- [( o; y2 ?7 G2 F' ttvb now,tvbnow,bttvb水.....4茶匙& S. t) N( M1 s0 j1 e( k
5.39.217.76( _: J7 _/ N6 ]! K1 M/ \( O" y
& `3 w P) I* L) c% j& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:4 N& C6 R4 E& I3 \
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5.39.217.762 M; ?( z( \3 p+ r9 }% U4 I
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。4 k4 B' H( ?% f$ q6 K
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
0 _8 e a Y" N; X4 c5.39.217.764. 預備汁料，把所有材料拌勻。1 }& s4 Y) ?8 H. F
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。6 G) A2 _ K' n
& K( ^" f4 `- B; Q( atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ u4 r$ H, X) k; N+ ~# \1 I8 j
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb. {" f" D: h$ L! k1 w
糯米，可用圓身或長身的均可。
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: a) E0 N8 _8 y+ ]# Ktvb now,tvbnow,bttvb如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。公仔箱論壇4 d; a" ?8 B# d4 f
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb4 q) f( \1 V/ K9 E* [
' B$ A/ n4 x$ h7 F$ J8 P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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