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; y6 a% F/ \% I7 X( |8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I: |" m. }+ q( E9 x' H$ r材料:5.39.217.76* X" V4 X0 c! N; z3 [9 b& M
糯米.....120克公仔箱論壇( h3 j' _2 @, p
碎豬肉.....420克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; ^* X# H" Q5 L7 d/ y5 O
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒) s( t; P4 U; w5 d$ S
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
# i3 ^/ h& d7 V# e/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
- u* |* \ m2 h生菜.....酌量
! z* y# q8 r) G4 P# t紅蘿蔔絲.....酌量
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% G& h7 E: `0 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 {% p( R8 G7 ^# o P" V' V( {( { t
醃料:
4 V- K' V4 P3 w3 \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q" G5 x' b, }) t3 A, I B8 B0 M
雞蛋.....1隻5 M9 I, |5 i9 R2 f
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇/ C% b& U* C- b/ ^4 H! J
蔥(切幼粒).....1 條; |: j0 x$ H0 J( ]+ ~, l
薑蓉.....1/4茶匙9 x" U9 B% I( Z v) h
鹽.....1/8茶匙
3 W. U" G! I b% C! m/ z% X/ F公仔箱論壇胡椒粉.....少許
E5 a3 t. d; |% l: |2 ^# x- V: X麻油.....少許7 J$ y6 e7 t, m0 s& \' ^
5.39.217.76 O8 \' t. ^' o" W$ ^1 o- `; g
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汁料:公仔箱論壇3 m. w6 |) z1 H/ k" A: q
黑米醋.....2湯匙
x; _0 G5 J& o0 g2 i: P$ Q) etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
4 K$ D' f; J6 }, Y蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ i' d( E" ?) m, w# u1 }- j
糖.....2茶匙
1 [/ u1 S+ G# N P' X5 T" T5.39.217.76水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y `; S* G; I% m$ U7 \4 `+ a
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做法:
8 s8 k9 T! x, C7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 R( \! o/ n8 X4 H
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。- H# z8 K. {- {+ x: ]) {
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
! s. b5 `) [7 i5.39.217.764. 預備汁料，把所有材料拌勻。
* u9 G, W. A0 k- }- @& X* P: l5.39.217.765. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。5.39.217.763 g. C4 [: p& ?& Y$ l) ?
9 s3 I) W ]# M7 s" Q3 h; `. g1 C$ s1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% G L$ ~+ N& `4 c& \% ^1 ?: W0 d
溫馨提示： f2 m& g! k6 X) ]- {. m
糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 t* E1 n3 [5 `. h
. a! ~2 _ O2 i6 @5 n如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。! s9 j$ p& R6 U& e' K& ^
3 ^( B" d& z# I' ~: a+ M6 U5 P?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb2 t" U9 [2 B K4 g# e* R
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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