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材料:
0 l) l5 m3 w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....120克
1 j, O' _% R: a; C! D- ^ n碎豬肉.....420克% a7 t" o* _- Y& b# A+ q
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
. J f) G4 V8 _$ i T/ t公仔箱論壇美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
7 { C7 @) E! P Q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" M' W% ~, F' p3 A( ?
生菜.....酌量
! n1 n& X- ]9 m公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....酌量8 j+ [1 P0 z( J! _
' t0 T) O& l2 F2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* X+ z* E6 e1 `* q$ ?
醃料:
1 V E3 @) G' [3 I生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W1 h g, b- H e f, q+ E, h
雞蛋.....1隻
' h2 w T- n3 y: i8 g2 n粟粉(玉米粉).....1茶匙
9 b. T8 L8 R$ o6 q9 C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.76* S: y: d+ y# M
薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- m6 L# v/ Y8 z
鹽.....1/8茶匙
4 u1 ?; K0 r& `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 m4 M" H8 O+ N/ M
麻油.....少許
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' @ m. b0 |; w( V& F汁料:公仔箱論壇2 M! }0 y3 z4 ]- k8 e: q2 B! J0 F: l
黑米醋.....2湯匙
/ o9 n3 |; i0 s/ a% K) A/ [公仔箱論壇紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻. Z$ W# Z! o8 I4 q" Y6 U
蒜頭(切幼粒).....1粒
5 p- J% n/ @7 c2 ]6 l8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
% `( P# j1 J+ q5.39.217.76水.....4茶匙
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& e" C0 Z9 l5 @. f9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H; U8 ]1 Y3 j! ^- I公仔箱論壇做法:) s0 h3 {. r7 ?( {
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
- L1 h& i% f. o; \4 X7 k/ J公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l# t( X% K; Q2 V' c. w" e4 o: r
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
/ b% D1 t5 H" ]& f$ O5.39.217.764. 預備汁料，把所有材料拌勻。
3 l$ D$ b2 g: i- ctvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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' [1 }. n: l9 S( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
# g8 G) T9 q: U/ ^3 g2 P+ {公仔箱論壇糯米，可用圓身或長身的均可。5.39.217.766 v. w" E, i2 Y; E
* q. G @$ I1 j如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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; N, t @5 h* Z0 U5 b9 e: m& a?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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