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8 Z+ d+ G7 h' P7 n, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q7 _; q2 Q# D: ^) C材料:
" e% `& w7 X* B* q! F班蘭葉(新鮮或急凍).....7片5.39.217.76 ^3 y6 i9 k+ W) A* [* s
糯米粉.....120克' z1 X; Q9 b% Y+ _- W( p1 i
水.....110毫升公仔箱論壇* x& k7 V' l* S- y+ j
花生(烤香後磨粗碎).....25克
: L, |$ B' [/ b7 }4 u& W5.39.217.76椰糖(切成粗粒).....25克
, ~$ R% ^5 f' [9 `6 _8 g3 _5.39.217.76 k$ n9 R% i$ M
糖水:
5 q; a* {/ W" R5.39.217.76水.....2.5量杯
3 K: ]# K; s0 X+ _3 }' _! y* }公仔箱論壇冰糖.....60克9 v2 `4 J. r1 `5 e! o
薑.....4至5片, J4 U* B& E% X1 t
i' ^/ k2 ?2 ~+ x1 s; w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ s1 N) Z1 c% A
! M/ [# L' N0 v0 l C% v3 _9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
* w, f) l& D# h* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, }2 l$ ~# k$ ]
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。' ?9 l8 h4 k( H+ z3 H- w$ Y h
: B) |$ L, o, V' s3 j. l公仔箱論壇3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
3 E6 v: l: r4 ~& T& B h0 Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b; t, [6 z, m0 J9 l8 O公仔箱論壇4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 O& n* Q2 s' T
5 Z1 ^; L' }! b0 Y5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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# U* }8 {2 f n% Q/ d- |) X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
( @, n8 `' ~# ?5 ~! {: K' D用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。公仔箱論壇9 E5 {3 `% L' G9 {; V1 N
* Q" A% a/ O- X) l公仔箱論壇若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。公仔箱論壇6 u2 ~; ?' u8 e' d6 {) k
8 F& b/ g* n9 q5 T7 d8 W9 A包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。公仔箱論壇- K, k' `! c2 m! l
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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