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1 p/ e/ @5 x0 w+ y6 w) U( qtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 [9 w% T6 U2 `: |
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
/ d2 t) k0 f) s0 ]9 D/ c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
7 t* l+ J) z5 B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
0 ~( [# T4 U. i0 `8 t! v1 Z5.39.217.76西芹(切塊).....3 至 4條5.39.217.761 _; F+ `- s; ?1 k1 O
蘑菇(切片).....180克
! |6 q, t7 }- h2 x/ m( D3 y5 Y0 p公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
2 h' b' ~0 s% a# W5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙5.39.217.76+ k0 G' a! o. O/ J0 T/ c. t
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
$ |3 D% D% t/ U9 ?$ S1 ~8 L百里香(thyme).....3 至 4棵
! l( p4 T7 G9 L& ^1 @2 F& X* u1 Y9 _公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇) D4 }* P& a" e0 e4 ?, m" D
洋芫荽(parsley).....1棵
! B& V) b2 B" g k- M0 g, w5.39.217.76雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 i0 E% F) d2 s; O8 G$ F
急凍青豆.....150克( E& a# f x, [" ]+ c; A: r% s
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 j& V; {: q6 ~5 X
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.76' a8 N0 U k; [; a: I% u* M% L7 B& H
淡忌廉.....3湯匙5.39.217.76* N. [+ X& o3 @$ |3 B+ v; U) p
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做法:公仔箱論壇0 V# U$ j) b6 I- M$ e% t g
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.76; y& |8 i/ m& [2 S( \ Q$ Z+ R& r
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ P# {, t1 S( `+ E: X1 E1 [
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
1 I( b6 x8 [( H# m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# b' ~' S; N( W2 ~
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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