% ]( \: X; f8 i5 o7 p& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% @& P& @, ?+ N
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材料:公仔箱論壇* h) d9 }2 \/ J! O% {6 e2 o7 ~4 R
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇0 r! ?4 m, `- V- G
牛油和植物油.....酌量5 C/ {, W1 O* U0 I
洋蔥(切粒).....1個
- [: L) D( G7 q1 `7 O5 w: f西芹(切塊).....3 至 4條5.39.217.76! |4 r0 V t9 F4 e% l& U
蘑菇(切片).....180克
0 j- i9 l" b* e! |' F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒
' N9 _7 A2 M6 o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
, N5 P/ y/ V; A, q& O2 v雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | o0 ]4 a. q' ?2 A
百里香(thyme).....3 至 4棵
: o7 p7 c1 ]1 z: m z" x/ e* e7 f奧勒岡(oregano).....1棵
; [0 d3 J5 e/ o: k& |# a! i6 {洋芫荽(parsley).....1棵0 W. [" v# {: a$ C
雞湯.....70毫升
+ L4 c3 Q( _( d5 b! ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克
! z: A2 {5 Z2 \6 a1 d9 m, t# o鹽.....酌量 V! I$ Z) L, r% P" f6 |
鮮磨黑胡椒粉.....少許
- z1 |* ]$ r3 y# U( p5 [# \2 g5.39.217.76淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇* B' e: ^8 p! h4 o
; y+ p7 |) g4 F5 W做法:* R2 {5 m( \, A/ h8 {" a
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇7 }' ]6 G5 \. s5 ~% g2 u2 m
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。% E n2 ~3 r {! C8 z
2 n9 ?$ _: t. S) E W" h( m7 j5.39.217.763.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
0 T1 J; e: X* l+ S/ b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], B2 D6 a. t, \- F9 b) _
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇: `+ B) y3 R/ h1 I% N0 _
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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