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材料:
1 k- b; }, y& }# ctvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇7 F, Y+ l% d3 t: Y8 ~
牛油和植物油.....酌量
1 ^! M: Z- X$ q公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個
" b. t2 @, B# F( v0 g公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條 s8 B m; f) f
蘑菇(切片).....180克
/ E( w4 j: m( _& V+ k$ g; ?5.39.217.76蒜頭(切片).....1粒
& E7 z' K( V( o/ O5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 J! x. G, r2 l/ ~& b. l
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
4 R# z- n( e+ F4 ltvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵
! }. m- K& j1 W$ l5.39.217.76奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇5 {; K0 h2 X5 t* L
洋芫荽(parsley).....1棵
9 _7 _# `# {: q- y/ s9 l5.39.217.76雞湯.....70毫升公仔箱論壇1 J9 G5 [: K7 m2 b' D% \& a: W E
急凍青豆.....150克
& {6 g# s: n7 k( ?1 {5.39.217.76鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% v/ u* d6 O0 P
鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) g2 _) d# D4 }8 {; |+ J0 p
淡忌廉.....3湯匙
8 a. ~! i+ \8 J; h, A5 j% d/ h5.39.217.76
* f* V5 d0 |7 q6 [公仔箱論壇做法:5.39.217.766 T4 |: m: J) N( b
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
) z. r6 a& _6 K# p5 y0 E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d- R4 `0 g f) o" Y2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb" h, i- A5 ]3 q% V4 {0 ^% p
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5 ^( g# \! G8 r( g. J
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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