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- i$ \; T# q, Z" a0 ~公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb, |* c5 A. @5 h2 G0 P( O) [3 g% Y
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.76% ]& `3 c0 R- o8 V
牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb& L5 Q6 K ~9 v
洋蔥(切粒).....1個% y0 S! h( R" W6 f5 a! c; R
西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇( \' @' d4 I4 B# ^
蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb8 e% X1 k8 N5 n4 K% e3 t
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb" n" E' j) |6 v% _
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ X2 S9 E! E$ {. @+ F5.39.217.76雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvb now,tvbnow,bttvb f6 ^" ^- ^8 q# b
百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.769 N3 E# f/ k+ x
奧勒岡(oregano).....1棵
1 x7 | s8 t8 k, C9 w洋芫荽(parsley).....1棵
" P! \" O' b) Q! ~0 _1 u雞湯.....70毫升
& U8 K1 W' p; [4 o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克
- k$ _5 L. L3 G! l$ w6 X7 l鹽.....酌量
; q* [! G- _/ Z* v2 A公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許* e0 u! x# K- w2 q, [
淡忌廉.....3湯匙
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做法:
; U' V* |, M& ltvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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. ?9 ^* x: r- h# H$ I! N2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& y8 f! ]# X- C- t
, h) A6 v; T; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
. d L+ m" V; W8 z+ f6 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 B5 {4 X# J0 m4 o) K
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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