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; {" q7 l( y+ v0 o @7 ]1 ]5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 }1 F: C! C: a2 d* U
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
" k) ]) J6 ] j- b8 i1 V5.39.217.76牛油和植物油.....酌量) y# V% R1 x3 _& X$ Q
洋蔥(切粒).....1個5.39.217.760 t6 J+ x2 }( v9 f! P2 A
西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb8 \* m1 e) I2 q
蘑菇(切片).....180克
# ~9 t% K+ r* z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒
$ Y; |! n: ^* Z, K5 s7 G! N8 |5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q |' e: F' s, V; r4 ~- H3 }
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
( D$ Q s' i ]0 m* f( A C& q百里香(thyme).....3 至 4棵
* ?+ R4 o; A( m! E* v1 M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧勒岡(oregano).....1棵
. F( J$ T9 [& ^" U/ q* q5.39.217.76洋芫荽(parsley).....1棵
. U0 v: K/ G; T$ h+ ~雞湯.....70毫升5.39.217.76. g9 }8 R( D( u. r
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 v9 x: Y) U$ Y
鹽.....酌量
2 `0 U( O7 X y9 ]: I公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許
9 W# k% f4 c8 l# d" Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 e9 @: [* B" L2 |) g+ Y1 h
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做法:5.39.217.764 w8 o( S4 {% i/ x& r
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.76: V( W4 ?8 F: C, ?( M8 K# w/ J
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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0 r' B/ X( Z- b# [6 I9 a- @公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。5.39.217.76" a) t3 F2 n! N$ Q; ?! e% @
; [. m2 [' G$ H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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