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# k, j |4 h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& r R7 O) ` L5 E
材料:
; n1 {5 l+ `) o! W: y7 L5.39.217.76無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb5 J: u$ |9 K2 S8 o! y
牛油和植物油.....酌量
# Q& q4 A+ a) c4 h7 [洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇' G) F) u) ]4 i, {
西芹(切塊).....3 至 4條; B1 s# q+ K: Z8 W1 y! [' {
蘑菇(切片).....180克5.39.217.76$ f ^/ b9 [( o1 Z5 k
蒜頭(切片).....1粒
. U4 q9 d+ W, y& p! }) ~; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ e+ D& a- \' a" C2 _, o+ E+ t2 k雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
A2 u! a2 o6 |" Ytvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵
7 u; o. x- A9 F" X _ N5 h Z- ^5.39.217.76奧勒岡(oregano).....1棵
; [8 `0 n/ A; M5 O `) W8 ?9 }2 g5.39.217.76洋芫荽(parsley).....1棵
% P: Q9 Z) c4 j, d: b5.39.217.76雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ @: ^4 e# w' F
急凍青豆.....150克公仔箱論壇: h$ k5 X5 d7 u4 R
鹽.....酌量
H: J. _" g/ @鮮磨黑胡椒粉.....少許
( @% K" i" y% F& J3 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& f& M9 s" _6 w1 f- @4 g$ O, V
, d# v6 c( A0 ~3 a/ [2 ?" k公仔箱論壇做法:8 @: {4 Z j2 ~$ k9 j! N" O; l# Y \
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.76/ a% {* R- C! s( [# l: h, s
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇, s* @2 a. Z8 N* N, u% Y' h
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb- B; o& @2 H! o8 ~5 B" Z
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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