" N! P1 N. P% y; D6 T7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 _ u6 [) ^, C& P r
' m2 G! d3 ~, f$ v
材料:
( U) d! X3 [: b0 K; y E3 C) R5.39.217.76無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克# `- W1 O# T x. z! r* y
牛油和植物油.....酌量8 K3 H# Y! H+ u/ c; z$ K
洋蔥(切粒).....1個* Q. u" ?. N; _/ w! L0 i% h
西芹(切塊).....3 至 4條
7 w7 X8 f3 R K/ g8 e) I3 I. O蘑菇(切片).....180克4 Z2 P* G. o; ^$ P+ l( f
蒜頭(切片).....1粒
6 H+ E0 F. \) j, S( ?( J6 G V法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
% z3 s5 x$ [5 f1 k1 H/ t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
- S5 O0 d; l7 J$ Y- G5 n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ D3 F2 N! H$ D# T* i, U
奧勒岡(oregano).....1棵
1 Q2 h8 ?" A; ] ]% p, E( s) F洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇+ W6 p: n$ s" |7 v) L/ a
雞湯.....70毫升# B" i- o# W6 n. h R5 P
急凍青豆.....150克
* c3 f$ i) E" n- D1 k) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
; c5 A( c! c0 ~鮮磨黑胡椒粉.....少許
0 d. w' o! n: d4 S0 z, C淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇4 l0 J( V' }) u
7 l, E: o, n: G& f) v) v. N* T5.39.217.76做法:公仔箱論壇6 J! I- ?+ E$ N. c" D
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& x4 |. m6 c- S
2 t8 V) O9 Y- y2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
7 [5 k! p% M0 d- S8 G) `9 ztvb now,tvbnow,bttvb$ J" L0 b5 n6 {2 p( M' \' ?
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
* [0 [0 ?3 s% {# t/ X0 m公仔箱論壇公仔箱論壇. L! C. u8 j9 S1 @9 ]- n
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.76! [% Y8 r. c* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 D/ z. t0 N' b" T
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 