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' A* r& `* }2 |: W: F7 s# T+ U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. S6 R2 ^3 B$ d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
, N2 j/ c. @0 c9 } N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 w8 ]4 e. ]% {
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇* O6 n" N& N0 T5 A$ U" I, b
西芹(切塊).....3 至 4條
+ g& L3 T( L- ^2 d# J/ v: Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇(切片).....180克
' g8 O# w& B7 D; k+ F" _公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒/ L6 X X+ ?) o/ n
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
' z( u0 U( W- b3 U5.39.217.76雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 @5 I3 a5 ~( N) }0 y
百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb* C5 Q& L# c8 Q' r0 ^0 m
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. l1 z1 y K* ^1 m% ~
洋芫荽(parsley).....1棵
, {% N* |# f. N1 Z7 @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
' k% l) u7 j1 }1 Y9 t$ y* N急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 l9 O5 q! E4 Y- {) M
鹽.....酌量
/ [/ i6 I+ x7 r! l* l1 v; q/ J* d鮮磨黑胡椒粉.....少許
! [% E' b( ^9 A' A淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 v$ O4 V* r) V
5.39.217.767 A7 W N/ k) h1 ]3 t7 }
做法:
8 s' n: c% B6 i: T- ]: P9 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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4 a, X7 @; H3 v6 }! L$ v, btvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。 j* n H" e" i# e
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇$ Z5 @% M$ i; t$ k% Z/ N
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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