[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！! M+ B# \/ F# Q5 n3 e3 M3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 {4 B$ [( U: l
頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。公仔箱論壇4 C1 _9 n+ F* v& O! L, D
4 e5 j8 K. V6 y9 F/ ]  P
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
tvb now,tvbnow,bttvb' a$ ^% `& A6 P  [& Y
熱盤9 P1 e9 T6 M  L8 _! C$ Q( H
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。

愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 b4 W# }; X. Z+ |, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ ]3 v  G' K6 {2 g' y
希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。

甜品
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。

法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。

土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
5.39.217.763 W0 w& D5 ~6 n% T/ ~  q# Z
當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
公仔箱論壇' v; C* x& a7 i! O! T" o6 C4 ]
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。公仔箱論壇5 r1 x; D  K' @
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。3 x& e  H- q) ^4 {9 l7 }/ p& `$ ]
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb) U4 u2 q7 {/ W- o1 W
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。5.39.217.764 F3 F* Z, s+ v9 C2 o" z( H
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！9 l3 o( P8 n% p" p

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, E$ h6 {, T2 N
公仔箱論壇9 [  ?# d9 g) ~
自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
原價: 成人$248/長者$208/小童$1884 q( f/ J% ]. i
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& m0 O. _& D) ^
自助晚餐
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 ~* P) Q) M7 Q; r' Z
原價: 成人$468/長者$378/小童$328公仔箱論壇( m% C" L% g* x7 U/ d$ Y
5.39.217.76% D" n# }7 I- p' v
八十六日環遊世界自助晚餐公仔箱論壇6 r! ^6 I: E0 }: |' @
日期：2015年1月5日至3月31日0 {, f( i4 F$ w3 L* u
時間：晚上6時至9時30分
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358
: t, N: |: G; ?: X4 M, R9 R; k

9 Q% l6 M( _2 w# [1 A% M5.39.217.76越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
- I0 i8 z2 z$ k+ o  Y. F7 K# o
6 [2 V) m) Z& Q, k0 y5 ^5.39.217.76
地中海茄子芝士卷配半乾番茄5.39.217.76: f; m8 o7 ^3 m1 {! x5 a; O

1 x5 @+ Q6 s, ]tvb now,tvbnow,bttvb
非洲燒雞
& D* P: k' q: [" B0 A! B

% U; i7 v8 U5 P5.39.217.76希臘焗茄子羊肉3 ]9 B2 i% U1 c5 X- R

5.39.217.76" A9 n& J# h, @6 Q
愛爾蘭燴羊肉
; o+ k) ~7 t$ d7 h; y
2 e6 l6 o/ @# p3 g3 T9 n4 c9 S
德國蘋果卷
6 t7 a( r# X6 K4 r1 F% D* D  u7 O
+ p) [' E; A; B; r- O6 i' H( X
法國千層酥  ^' h/ V- F  u, l9 A4 z, p. V1 w

9 i" ?$ }& u& [' L% v; N1 E" l4 e$ F$ |% U) g& P
土耳其焦糖果仁酥
1 Q$ m: u' A8 q* q& C, m公仔箱論壇

0 }( ~. U4 h# X: @* n) K5.39.217.76特色凍海鮮盤: V/ l) W, L" i1 d! Q/ ?3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* s* A( }/ Q8 I
: z- |2 V1 {5 E6 _. A: y: t
芝麻吞拿魚配香草醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* P" T+ |- M/ U