踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
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頭盤
* e% E& k {. _4 K越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。+ ~* |7 U! _0 p0 X/ c
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。公仔箱論壇1 a' l. P0 I3 x+ R& c$ f: ~, j
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熱盤公仔箱論壇" k4 n# j" t! i" h3 t$ |
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。+ L9 t& t8 {" M1 r) g# E; e' U* ~
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。tvb now,tvbnow,bttvb9 k% u9 ?7 q/ S" S3 ]: O9 h
7 J5 Z8 k2 \. V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。5.39.217.76+ e' H" `' j' J% e$ V& L
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甜品
, m6 u% D0 k$ d7 N9 k0 _6 ?; v德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" @5 i5 S) ?/ c1 W8 W* U/ A
& Z# z0 E: t- E4 ]5 ]2 F) S法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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& B" H. L% f2 F h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。5.39.217.761 _+ u' m U: h3 i! `8 e
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。2 C6 u [+ q* W
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
; {& n9 ~% X7 w y藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
! Y; S6 n, e; d6 v( a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。5.39.217.760 V: ?/ I) v* }. k
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！5.39.217.769 X6 o O! d. \, s
/ u3 x! ^; p# i9 D" E公仔箱論壇逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。tvb now,tvbnow,bttvb+ v" ]% p- g G! y& r$ |/ a8 F
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
) e* h; B* [) O. k& F公仔箱論壇自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分1 M/ a) V k0 ?+ n
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自助午餐 z# {) Q: }( e9 t: D6 R8 s9 H
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
2 X1 k# }& P; ~7 m F4 `) K0 Stvb now,tvbnow,bttvb原價: 成人$248/長者$208/小童$188公仔箱論壇3 T( A1 R5 I7 K# R# L* l
: M. S) e/ t% {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, T$ l8 |7 C
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.86 u9 C( h+ P @) A! J3 M
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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( Y; S* Z! ^5 {八十六日環遊世界自助晚餐
2 F- n- @7 _& N4 B1 A日期：2015年1月5日至3月31日) l1 t8 {3 i& \4 M* D
時間：晚上6時至9時30分tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 q& F5 [' t0 D! C+ J! O% o1 ]
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
5 |" P6 Y& R9 b7 |. T' G l5.39.217.76價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$3284 e+ P* n0 C) g1 X g. R2 Q O2 S% q
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358; D& [5 z8 [6 W: B& v3 D! u/ C6 Z
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
2 ], s/ N, d! r @9 U) c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m, T) g% m+ @
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非洲燒雞
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希臘焗茄子羊肉; _7 V& g3 S; |% G( O& I1 M
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愛爾蘭燴羊肉' y, U# s% c' W& d! m
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" C/ E9 _" K. n z. Z ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國蘋果卷公仔箱論壇4 h8 t1 V( L% ]3 M: K: F' C! A
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* p" r' {* Q& r0 ~6 B% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其焦糖果仁酥5.39.217.766 f3 A$ h! V$ |& _9 c* j% @& @0 i0 \
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芝麻吞拿魚配香草醬+ k/ {+ C" c# A; M0 l4 c
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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發表於 2014-12-18 11:24 PM
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