材料:
) Y. ~4 u( j8 |. A FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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# R: r- ~/ ~ D2 M7 }* _) g* _5.39.217.76
% u/ C* Z- U: G+ q調味調味料：
# y/ H* X9 j( b2 M) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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- S0 I+ ^9 o' D* a S9 Y醃料（金錢腱）：
. \# m. X5 y: H5 f3 \& u; s蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: ; [. f4 U9 B% a- \' y3 `2 |, C
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 A: l8 V' X+ A( f; c- m2 [
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇5 H6 W* d; Q. v& y: I: Z
1 q, z( H9 q4 x1 s( R3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。8 M! a+ Y! _# ~+ a& N( b4 e8 H4 i1 }
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。5.39.217.76% t5 Z0 s7 r3 t0 i: V: A
6 b' O0 A* j; {, M( B* v% T$ ~0 ]5.39.217.765. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 X" `5 B4 x3 E ~8 t
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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