材料: 5.39.217.769 W: C* J! p& V3 ~! `
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片* }1 E2 V, @+ A! ?0 F
8 D% K4 _1 ~% a5 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- W$ {) n( A9 Z0 ?2 H* n. P Z! A/ E
調味調味料：
9 A; m q& Q8 X: N+ q( ~) C公仔箱論壇水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) p8 C( w" j3 T0 x5 @1 h
* r, P' ?& I+ C% U) M* htvb now,tvbnow,bttvb
3 R1 @: K5 O `& U公仔箱論壇醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb0 n- q$ G" A+ X: U& d6 G+ D- ~2 z
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( i- T/ W: x/ R* v9 S" j f
( M6 z: Z4 {' U7 O3 f. jtvb now,tvbnow,bttvb
1 l- t* @" H8 L做法:
& e/ P( f8 @' r* j, U: S4 b: ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
& E/ w2 h* d: ~9 r2 v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* P8 w& j% X; c8 ^% o+ _
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
& z K7 {+ U, ]. B5 v2 _9 l5.39.217.76
4 F4 M& v' O& C, S6 t3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
7 v/ G# P3 u: |5.39.217.765.39.217.769 z, T! e% @: S( l* z, l
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
$ t. [9 l( v' D5 T3 J, g. n5.39.217.765.39.217.769 X. ?/ D4 U' _% r7 @
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇1 _( u3 H/ U/ r* V9 k2 {( r% P
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! w" @6 ~" t
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 