[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
1 M4 n, s1 O) N6 z' ]5.39.217.76金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片公仔箱論壇  d6 s7 Q1 |! H& Y2 m' T7 y

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% @& e' N7 S* H/ h, r) `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
. B0 P* G- B% T2 e5 _水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 % J* W) J/ i0 z' B

6 w) m( G& R$ V" D5 e- |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 ~" E1 O0 L3 p/ y0 c: x1 W
醃料（金錢腱）： 5.39.217.76& ^2 z2 m5 N8 D! l  o
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙/ L; `: X0 C7 n4 i% J7 \& L
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( e4 m( S$ @2 L% O做法:     
' c' ]9 S3 J. Y* J! I公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.76  |; j8 D- W! Q0 n7 e( E# X

  ^9 I" t! Q. k: |# i  V: x2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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9 V+ o! c" q7 n) e8 _2 ]5.39.217.763. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。5.39.217.763 o  }# T( Y1 q4 v/ B8 {
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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1 N8 y* ]& p/ M' G2 |  r/ }* g5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& t9 A6 X& M# A
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