[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     公仔箱論壇2 w- e+ |4 s) t
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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1 T0 s/ k9 J, N% [6 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
! r$ A3 P- G" z) P* l+ _8 U公仔箱論壇水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇& _) j0 O- X% B
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醃料（金錢腱）： ) M7 V5 E* f2 S0 f
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ @- N8 C+ u9 o7 y$ E% b
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! \: d! m. X2 R4 E; D$ Q0 J1 B& h公仔箱論壇做法:     
3 p+ z# r2 ~6 t' w( |* Y公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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/ C9 C  x0 p1 |" r+ B& a5 y) O2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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6 t! @- P, Y; u% W) D- S0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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1 v2 [' z7 r$ w; x5 }5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇$ F& b) P4 _9 D2 d) l
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