[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
( g- X1 J) ~( B3 F金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片公仔箱論壇1 h" w3 `7 g- U6 G% k! K" \2 d

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. p  o( \4 }& U: r- _$ k" ~  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料：   }$ C( h5 ~7 y
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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; z& O1 n! z9 g) W公仔箱論壇醃料（金錢腱）：
" z8 T2 j5 O6 S8 q% d& A- z蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙: e* W! h  ]5 ~: J- C  J

" q" H" w6 r2 [( C. X6 D+ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ j6 [1 c; o. F
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% e7 E: J" X
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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; p3 \( \$ Y% d! ?5 i: d5 ^3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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7 k- K4 `+ P, w4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。$ t4 A: V: \2 Q& P

! ?: A" u; A( f9 J9 Q3 e, L5 t5.39.217.765. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. N: p5 b/ U$ {6 i4 [" h0 G; K

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