材料: 公仔箱論壇2 Y( D5 U# N" \2 S& S
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb. Z S1 m. p; \
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1 A3 ~4 j+ |, {! t' q% a$ e公仔箱論壇調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# f, [" E0 V, [" \4 B
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）：
# B2 Y0 v1 {# Z9 E: u0 _( c) t蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇; q* H1 x' h0 {% }1 a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 ?: l$ p! ?1 {0 b4 Z+ ~, i, ?3 |
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: ^; G! c8 S8 o/ m0 F! A5 D
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。公仔箱論壇5 ^5 {, q5 L( e+ _7 K
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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/ `7 r4 ^/ ? l% ^! G: n# \! F5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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