材料:
0 b' l5 B( F9 ~# K6 f公仔箱論壇金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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9 n0 f' G% w$ d6 w) ytvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： ! E2 t% h1 ]% D: T
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 G X- t: ]$ [2 E
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
& s7 D4 C% C m& {1 K1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.76, [! \/ ~ d* V; P" y1 t5 ~
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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# V3 V. A) V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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8 z# ^3 i, i/ ^6 z+ {; e+ {3 e5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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