[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     
/ ?* r) W9 }. H. ]& C板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法:     5.39.217.76$ Q8 k1 n9 c8 Q. ~0 X% ?4 b) a
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  y+ O# i9 G. o

# K; B- U6 T0 }% L+ k3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" _0 h9 Y( Q5 u+ J