[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     
8 \+ @# P+ Q7 U) O( x板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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4 c) J  e( u: j) K0 ^做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 H6 m8 }3 y
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。5.39.217.764 P& Q( L0 O) p- ?9 m
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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1 @$ ]9 C4 D2 X$ Z" D- Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。0 @4 U  J* z  P2 q( |$ Y* m

4 k# R3 D$ K; {3 e& E0 t! `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' a7 T) B, S$ E