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板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法:
; d" w, M. V6 ~1 F" \4 t' w. @5.39.217.761. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。9 _0 Q( o, t- v9 \3 d* \
M6 m& X$ Y* l0 ~' {5 n3 n1 u公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。公仔箱論壇# e8 m J B6 F8 @, |- |+ Q' ^9 G
* ~; X! Z; S$ c, ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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