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[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% b0 _4 }+ m9 m. q
雞胸肉150克、蛋1隻(煎成蛋皮)、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙(炒香)公仔箱論壇0 _- W9 o8 U+ f% h/ ]

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  |! A9 K/ _3 ], W0 ^' b調味涼拌汁:
9 q( J# o2 }  m& d( T公仔箱論壇花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量: f- [/ r4 a5 }$ l( u) u/ |& P( h

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/ y1 G: x: ^# S, ?( m公仔箱論壇做法:     
0 L! I' z+ {2 @6 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉沖淨抹乾,用1茶匙調味雞汁搽勻,隔水蒸10至15分鐘;取出待涼,撕成幼條。
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+ z6 Y7 ?4 H) ~" |3 a5.39.217.762. 蛋拌勻;加入少許油至鑊中,倒入蛋液盪成圓形,慢火煎成蛋皮,取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Q5 h0 x5 W: j0 v

. o; l/ R2 w2 y9 k) a* c3 k* i9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨,取出隔去水份,切幼條,再隔淨。
: k! ?6 T8 ?0 a6 d. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G8 K' Y  d1 m6 t公仔箱論壇4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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5. 大碗內加入所有材料,加入半份涼拌汁拌勻,放碟內;再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k  x8 @( k! S. a" ]
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