材料:
" P& a$ m4 J6 _) g8 w( ^tvb now,tvbnow,bttvb雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味: 公仔箱論壇' H" c9 p4 W A7 H
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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7 G2 r' C$ Z3 l {tvb now,tvbnow,bttvb做法: ( I; y3 z1 |# x
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ A. t) A( S9 j" d
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。5.39.217.76( Y' ?1 K- b9 @ c+ D& h6 v e
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。' }% F9 I* H4 n4 k/ F# Y9 J1 Y
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?! Q2 O$ V5 e8 z
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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