材料:
8 p4 g: O: g9 q0 g9 a5.39.217.76雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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8 V! {/ j- e4 \8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 D6 n5 F- r G( U公仔箱論壇黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法: 公仔箱論壇( u8 Y0 t# _" o( N% P* a
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。公仔箱論壇- I0 V" y/ @$ [4 n6 V
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。% ]6 ]' _7 F) |+ m {. [8 _( A: w
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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