泰式鳳爪
$ \: Q9 R5 D+ ]! X+ A5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' }6 t) Z" k+ O2 m: \ J
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
( U5 d- v: q$ n' b% Y2 w酸辣汁材料
; V2 y1 y1 {9 @* ]) S魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
& ?: N# d1 \/ T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
6 Q7 F1 g& @# V8 B! k" _公仔箱論壇1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
; P E% X( q- p R6 L( I, etvb now,tvbnow,bttvb2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
% W! t- i9 z# D+ ]5 p5.39.217.763. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 ^" a. e! e' z5 A
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
1 _0 D$ m4 d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# r# ^: E3 d# p# J( S鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇; ~/ h% V: `3 ], D/ V. n) ~! _. r1 f2 \
調味料:
" J& g0 p* |* d2 h$ z1 n檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
! q$ ]' S9 H2 X, n8 r, j/ e8 s公仔箱論壇做法:
! C4 t: \' @8 R3 U( c- I3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇/ g" e H8 _3 {1 |* c
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
" |, w0 q: W7 u4 {# jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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