泰式鳳爪
5 k7 o9 c6 n! Z4 m- d1 v& ~" m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 @( W0 ?- c1 X3 S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
: V7 B6 b6 Y# a8 {# h8 \- p酸辣汁材料 公仔箱論壇; X, j! E/ V x" ]; N0 ~) d6 z
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
6 K& L+ D" C+ C$ U* Z7 [製作過程 5.39.217.768 n' o! A) C% Y) E' u/ k
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
- A7 \6 j2 b3 V3 d2 y* _5 _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 # v/ N* A$ _9 C5 u9 j
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
2 }; z6 @7 y% T4 u6 ~& H4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。5.39.217.76; @2 u O) [0 k& j* |; _
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, A2 y8 O3 `# }" \, t
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
! z8 G+ C8 [; r. w3 W1 ?公仔箱論壇調味料:
. V5 J! m2 C6 z& h Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
" }- g9 Q! u% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) `8 P3 d* w9 I; p
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇( t& {3 }- _" F$ w3 W+ q( @. A
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( s, i9 k' H1 }4 E+ ?; T4 F2 O0 o
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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