[健康資訊] 防癌必食8大食物

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  \% T7 U1 x4 |9 D9 e0 q/ S0 n根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。5.39.217.763 J5 {2 \' V3 H0 N9 D! V3 U
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➲黃豆
) F4 N  u" A& P, h' v( _, p4 `+ r5.39.217.76用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。+ k) w3 r4 Q2 C6 O$ j6 t

0 ?" E7 b- t" s  Q) I' s5.39.217.76➲蘑菇
; Y6 h$ E- \  ~6 u蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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5 C7 o- l+ _; v公仔箱論壇➲大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% u2 a: n+ E+ j! {" E
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 5.39.217.761 e1 d  ^# S; A4 c% k- P- q5 {

+ ]' z# G0 C, c/ M: S+ ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb➲番茄4 P' M, {# U9 Q$ P
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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➲柑橘類
4 g$ ~) W; b- b/ |- @: H' O; `柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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➲十字花科蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb0 B* k$ ?, ?7 }* _
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% z/ E: g' G% C; A+ [! I; q

! r+ ~; G% Y& A! c7 Otvb now,tvbnow,bttvb➲毛豆
* u2 Q) w4 C1 v. |5.39.217.76毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 8 X* v7 ~1 ]+ A  I  P* h) C4 |& p
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➲芹菜類
  M" R; n  z3 h1 i" @茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。公仔箱論壇, f/ q2 {4 M4 g5 p! b# ?