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材料：
3 V1 {& l( F2 ?' ~* |公仔箱論壇白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 V2 J8 J5 t- i0 T' ?' D
煙雞胸80克3 c# n2 Z$ z+ w# b
雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f d& ? B( w0 M5 y8 I% b
青蘆筍皮（炸過）適量
! i8 @6 J$ [5 ]( t3 a/ C+ o3 o5.39.217.76忌廉湯50毫升
- A. \! m. V$ D& R" j! mtvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! h& G2 k0 y2 Q
荷蘭汁2茶匙5.39.217.76% z$ W, s |, A* m
橙皮絲少許 5.39.217.76, I% M& w% h5 t7 k! w/ M$ k
做法：
- A2 \. K/ U# e& @! b公仔箱論壇1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
- x* r; Y) {* z! V2 `: Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
# [0 a, Y& ]3 \& o5.39.217.763. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5.39.217.76* P2 C" R1 b" h2 u8 I# ?
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。5.39.217.76" v# E9 _* Y% f& k1 ~( L
小貼士：5 u- ?! @( X& N4 U2 ] f
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
& }0 f+ u: g: a8 C+ R2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
" i2 Z- E. j. U8 r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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