[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( J) l2 S; g3 t
白蘆筍4條
. ]9 D$ D2 y' b4 V3 ]) ~" Ctvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克
$ g7 e( j+ S2 R2 m0 t公仔箱論壇雞湯適量8 K' J# A8 b2 o- o# c) g9 k' ~) o
青蘆筍皮（炸過）適量公仔箱論壇+ M- r5 u/ A( x7 D
忌廉湯50毫升
4 |" D: O8 J: u$ i橙汁半杯* P7 G3 J* Y6 y4 d2 E$ N" E$ L' ~- _+ O
荷蘭汁2茶匙公仔箱論壇" X  ]( U% ~8 Q5 R' A  A  z+ _1 J
橙皮絲少許 　    f. A& {8 S3 t9 X" u2 b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ \+ Q& h0 G0 \; A
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
% e" d1 X0 |4 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。& k$ W) M3 s/ C% b- G
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
+ @% M* Z8 q3 {5.39.217.764. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
2 K2 g) l+ [5 t5.39.217.76小貼士：
& Q+ W* ?* g1 Y, {, k1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
' s0 g  p1 C; Q1 W# V: g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
7 u, D% E6 I! r6 g9 X公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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