: `0 x8 s6 M9 }' S; g) `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
2 `1 x+ k) |) g( P$ ?& X; H9 q+ dtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條（1/2斤／320克）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 _3 ~; P6 e* ~, t, M7 J/ b0 _
: G; @, i% j7 |" k: c9 q公仔箱論壇雞胸肉3兩（120克）& b9 R9 G3 i3 i; m! ^2 ]1 s
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蔥1條、蒜1粒
. z* G" x' ~/ ]1 x. T# h' R 雞茸醃料﹕
0 q% @2 s4 }$ P( N9 j' `& ^8 F* Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1縮篾茶匙
* Z& P! L( A8 Z# Z$ S( H P7 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 C2 \$ N7 i) o* U& a; l1 E
麻油及胡椒粉少許
. u/ }0 c! @+ C7 {) b2 d& c- f5.39.217.76
* }& w) A2 f4 e' O公仔箱論壇生粉1/2茶匙
* p6 D+ w" {9 B7 `公仔箱論壇
* ?! ^8 W$ N5 ?3 ]0 X5.39.217.76水1湯匙
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; D9 O2 ]3 Y/ V5 R公仔箱論壇油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A: X/ p" w! i( ~, f# \, B& N
芡汁﹕公仔箱論壇# [# q1 ]. Q6 w
水1/2杯
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生抽及蠔油各1茶匙公仔箱論壇: r4 U7 h2 F' P2 _( Y
" C) ?2 m3 @! l糖1/2茶匙
: u7 W- A! P8 r6 X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z( f# {0 g R$ U$ T8 F$ ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb |, N/ n$ E5 S0 l
5.39.217.76- }# W2 T- q7 `$ Q/ ]
生粉1.5茶匙
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做法﹕
8 y7 d7 e* U! ~' [( B( {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。公仔箱論壇1 ?+ b: N7 r2 `; P+ w: q9 ]
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。# D" [" I3 J+ R4 h$ @. C/ R) j
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, A/ l4 I1 A) m3 V% m t
0 D" l. F5 T gtvb now,tvbnow,bttvb營養師營養分析：茄子有利心臟
7 X# P8 [$ [0 Z1 l; @) y K公仔箱論壇茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大公仔箱論壇% y& O. }+ |, H
大減少油分吸收，吃得更健康。
( F7 t3 z1 U3 a* A2 B* v- }3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W! O5 U* |3 Y" ^5 Htvb now,tvbnow,bttvb茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，' H; x$ v' D" w2 n
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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) J* ]5 m' S5 G2 K6 @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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