; M: Z4 P1 Z3 { L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇9 ]$ }, n$ ?2 ]
茄子2條（1/2斤／320克）公仔箱論壇! k3 e- O5 O% `
/ Y! d3 r: U9 \% K雞胸肉3兩（120克）
, ]! b2 w5 m7 B1 j. `0 \
5 M& D- y, `0 ~8 R1 itvb now,tvbnow,bttvb蔥1條、蒜1粒/ W; T, j. L# I
雞茸醃料﹕; r+ B* k, v/ Y: t; u
生抽1縮篾茶匙5.39.217.76: m3 Y- L5 F7 O C( }" D" a
! T6 n& L$ ^3 ^, J' q" c: W- p2 N公仔箱論壇麻油及胡椒粉少許5.39.217.761 `. p1 A3 S/ v4 c
. P1 s7 [. `- B" a生粉1/2茶匙
Y2 d0 I/ j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) N/ p& S; Y5 T% O7 r- |3 _
水1湯匙: W! ?# m# O# K# D; o: n( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ `) V" O1 K, ]5 X5 u9 h
油1茶匙
% V# }8 S) n" B/ p+ Q 芡汁﹕
. b U5 `+ R. {8 q, X公仔箱論壇水1/2杯; K8 W" _* s0 H/ E, m% _
5.39.217.763 {0 g F. T a4 Y/ A% U
生抽及蠔油各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' p6 ~$ B1 _' o
公仔箱論壇. F5 U+ [0 h2 Y
糖1/2茶匙
* @1 b) f, D/ z2 u j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A; y) S' l5 |# T+ v3 S公仔箱論壇麻油及胡椒粉少許
) `, m: @4 K1 i# }1 t0 }+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 [0 }: ~" q8 W
生粉1.5茶匙
1 E( V' j. P# c, `# D
9 F& c7 X' b1 A: V! Z( q# d公仔箱論壇做法﹕% D! a4 t6 ~% e: M$ T( A6 x
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。公仔箱論壇) P: y6 f7 T$ Y4 g
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
" E$ N! N4 u+ O. q0 x/ X$ y3 t( vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
0 X: s3 Y1 M" Z- {: {0 e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g8 e2 I5 j/ |: ], x0 _
營養師營養分析：茄子有利心臟公仔箱論壇& D! m' p4 \; ~1 I
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
5 I4 H& l, T" n3 I4 G$ I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大減少油分吸收，吃得更健康。
2 |# [" Y: Y# v- r, e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( a# W( m" a/ ?% f# B- Q+ a& M
茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
+ e! p1 O, e9 b$ Q減少血管栓塞機會，有利心臟。 g! E! f+ K4 T1 ~# y' d0 d
/ R' R8 o; `0 a; S4 X5 T- S* Etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
| 
