[中式食譜] 牛肉芋絲雜菜沙律

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材料
" M" l0 h2 x; g# N5.39.217.76芋 頭  1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 r# @6 W2 \+ e; E
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g
$ p3 c* f! c- H: L* j8 Z) p3 C  L馬 鈴 薯 2 個
; H  O4 }: o6 U) ^  E南 瓜 120 g - A, I- V# j+ o. T& {! f- k
西 蘭 花 1/2 個
; S/ @1 k! I' b6 |, t9 Y5.39.217.76紅 燈 籠 椒 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 z3 i( d9 i$ b# C, h
生 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. D# S7 Q4 N; W

' R( U5 ~, w2 k3 Z; O# C# ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 K' T, N) a+ ]
調味份量 * P$ Q. A# D4 U/ p% N: `
日 本 醋 1/3 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- d& B7 K  H8 H2 }7 f2 x
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙
! \0 L: V0 n% @6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 1 茶 匙/ X0 M# _- N. |7 z
白 芝 麻 少 許 公仔箱論壇" {3 u$ e; d+ B, P6 E
   
6 u  Y  g$ b! U: {. K5.39.217.76& _  a8 W# i  n0 e# S; p3 n
做法
$ g4 m% Z8 A8 q# {將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
, T4 _- _+ i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
2 G' V: a  D$ k公仔箱論壇將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
+ ], E6 m  O3 b6 B將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。 公仔箱論壇9 Z* w" @# ~  \
烹 調 重 點 ：
0 Z8 A0 k% z$ i! e0 \; A3 j( _tvb now,tvbnow,bttvb可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。