材料: - Y. P% n5 o( P) D( l+ ]8 t
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇- a! U9 B2 i' f( l* \, U
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調味:
# M1 | P% ]$ O) }" r2 V純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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1 S# m. f% _/ m) `; u! E5.39.217.76香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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4 \5 z, M) _; N7 `% jtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) t5 V+ \; U4 x/ l
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& X3 Z' w* |5 o6 Q2 c- b
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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' r: G- [; s$ k: e5 f" N3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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$ M0 Y$ Z. y" K/ ~公仔箱論壇4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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