材料:
. {2 C" {/ l8 o0 j+ d7 d& atvb now,tvbnow,bttvb雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb+ V) b2 ~8 X2 F% `, k
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調味:
+ a8 Q* n6 X" \tvb now,tvbnow,bttvb純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 公仔箱論壇. _ e9 X$ v5 P& L/ h& N
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: 5.39.217.764 W2 a% H0 N4 Y* j: {: K$ G
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。, l. y; M! I W) m5 y" H1 |# H- U
. l' Q$ z% M3 G, a: \% [* A5.39.217.762.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb- P c7 R$ D% B+ @: O5 t
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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