材料: ! C; V* P6 `* O4 }5 a9 o+ z
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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3 c ~9 }# Z2 e* D+ n' J# \調味醃料：
1 ]% \3 M' U/ j7 X雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇0 [- W8 z+ J2 X8 v# a% k( H
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做法: : N$ @$ v9 X0 e$ m1 t
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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1 A* ~5 C1 H1 j2 s% u5 B& k. \, L8 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76, N, K+ y7 U+ e# M! o% h* b: P
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。& V! r- M$ ]7 f( R# h! F% L$ o
3 M; X, Q/ v. |( V. Y5.39.217.764. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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