材料:
! ?4 f, h1 w3 w免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙 `& Y: s+ X* K3 P( C. ^ @
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調味醃料： 0 e5 r1 J/ J# r
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇2 d4 ~. W! \3 n" z+ |: [3 C
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做法: 公仔箱論壇! z1 T! L8 I* b
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。; K' t5 x# f P1 h$ g, O
# Y0 T D' G2 H, f+ A5 V9 f" k公仔箱論壇2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W, p* ?6 P$ f5 d7 B [
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。* A/ D0 l9 Y- h+ Y7 [) { w
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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