[藥膳] 淡奶鯽魚湯

nt1972

材料：- ]0 \0 ~: P+ _5 [. s* o
鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。. |1 c5 C& X2 F
; e/ g8 n9 v/ W: y1 o: i/ D
做法﹕
" k1 }% R1 P( g$ w% {將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。0 R- {( V; C; S. w+ H: Q
公仔箱論壇) B: h  K- h( ^  |5 t8 ~9 ]
功效：
. I$ u/ b0 N- S; Z' b6 M, Q公仔箱論壇健脾利濕，美容除皺。8 ^9 u# L. b. |  N
5.39.217.76& r+ |) ]$ O$ l4 `4 h7 B' L' K4 o
鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。" O' v7 B) V4 }5 ~) m) K" d% j+ `6 M4 t