泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
$ n" f9 m1 H2 ~: m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ R: ?& o- D3 G3 J
泰式綠咖哩
6 F0 c' K( P- e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12種咖哩用料磨爛：
8 p& w8 w) b* k" N$ R4 ?8 x小茴香--1小匙5.39.217.768 N" b& M- D/ G7 l$ Z: e% r
小蔥頭--5粒
2 k. _, M7 Y4 I$ H大茴香--1小匙
* O- P& y! y5 c5 N! D蒜頭--5瓣
9 k8 A5 b1 t0 _! E9 b* L% s公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
" V3 L9 r* U7 R' q3 S' T魚露--1小匙# j2 p0 P$ q4 Q( |+ Y! o
香茅--4小塊
' m  k  [5 V# y* Q$ q5 C: T; \% v南薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, I7 s" {# X% j8 U7 x
切片黃薑--1塊5.39.217.76( e5 a" C9 }) T& o7 E. h& f
切片青椒--5條5.39.217.76- U% f2 w% [: f' z
切塊小辣椒--50克
* a! p) ^3 d, I- e公仔箱論壇材料：& C) o# i/ y" {0 s" w
楓柑葉--5片
3 R" I- l- R; E& n% a# G) ?- g) u- P4 gtvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條
; b4 C, Y# J# M% L" d6 x5.39.217.76切段四季豆--3條
( b6 u1 ?5 \4 {# _3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
! b1 v% [0 V9 k' z9 H5.39.217.76切段雞腿肉--1/4隻
8 E! j  O3 y' T, D7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗5.39.217.76% |6 L$ a% u( c- r
椰漿--小茶碗5.39.217.76" W/ ^+ P; o( B( }: C+ G
九層塔--5片公仔箱論壇( B5 k( v5 `6 w5 A0 g8 K
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片5.39.217.765 |. M* y% h+ n" T3 O3 R7 S
高湯（雞湯）0 t6 E/ D" q! N5 @* F
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
# U9 s- y; P# [% `4 K+ B公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
: O( ^& Q3 x# p% c5.39.217.763.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
+ g" P' H2 D5 c5 F$ ]4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
% |+ `" ~! J7 A( p5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
' ~' u$ {7 q4 A2 q( e' a4 O  V5.39.217.766.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇5 T4 m6 u/ c+ d

! l- g2 l& H3 i+ e9 S+ `7 u6 I1 {+ Y: p% x' D" n% C7 T6 \
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
* l1 q  V$ Y# g! B, r材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 i2 Y, N6 ]- F
蛋（打散）--1粒
( Q  X6 Z* o8 y" U/ t+ A5.39.217.76椰漿--150毫升公仔箱論壇; w# L( ]: f# a( M. m( W  l; h2 U8 K
鮮奶--1小茶碗- g" ^& T1 R4 A6 V2 I% E5 C" J1 a
新鮮魚（攪爛）--300克7 E# R7 |- W/ F3 U6 M# Q" l
蝦仁（切粒）--200克8 @4 D! B. B0 p, T8 O  \
黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇$ g: k6 t  ?: c" F2 S; J# W; ^
瘋柑葉 （切碎）--2片3 S. i* U+ D. n4 W  q* i
磨爛用料：
- B5 q9 i* a* w辣椒乾（熱水浸泡）--16條
+ t4 c. Q3 q2 {, E! M2 T公仔箱論壇蔥頭--120克5 B, T9 m* ~% X% V, P9 s1 @
峇拉煎--30克5.39.217.76( X6 }1 C" {: s6 \' {) N! B) J! ?+ ^
黃薑--35克
: g; K; z/ }( {* B( @8 f% k6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克
. R3 k4 w2 g. m8 p, V9 h9 E) stvb now,tvbnow,bttvb石栗子--3粒, s2 v5 Y% t5 v1 C* M! A
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 _- n( M: z' [0 [% q
白糖--1湯匙
( c! k' w+ F# b9 Q" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽--半湯匙
6 G1 H( \$ C- f1 S) M* Rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽子--1茶匙5.39.217.76. j' [- Y1 ^: M% |* K
作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ t+ ?: x% {) ]
1.把所有椿料打爛，備用。
5 o9 t4 j$ z0 E. a8 Q, n2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 l% q$ o3 l9 a8 p1 _4 P# q
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。5.39.217.762 w1 z. j' i* s( Z6 i9 \3 L
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# I' o2 r3 U7 ~' X) ^* x8 Y
5.舀烏達料放入茶碗裡。; t4 m/ ?# h2 Z9 p
6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇2 O: _( Y' Y. Q# r& l' ?9 L

$ g/ g( G' |! X1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ Z* S* I8 X+ t
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲5.39.217.76/ T* p  \! x! x. y
材料：
+ \2 Z1 T0 x% [' b% Y* ^4 A越南春卷皮--1/4包
$ D  a, g3 G% V: F. g# d' ctvb now,tvbnow,bttvb章魚膠--少許
4 n2 c+ }/ H& Q' Z% B$ |+ i" D蝦膠--少許
' R8 C9 j8 G5 K竽頭（切碎）--1粒* n! |- j: G7 s' E
馬鈴薯--2兩
4 l- L3 V4 h# ~6 U* t調味料：公仔箱論壇- M! \, D: \4 B' G- @. ?4 |; D
糖--1茶匙1 X4 t4 i' O/ L; K* {! a
鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g/ N+ |% }- ^% i$ _- ~
麻油--少許
0 c; a2 \2 h& V* a胡椒粉--少許
: {6 s7 ~, j5 \. p! b. \/ @/ etvb now,tvbnow,bttvb作法：; Z& }6 W) V: p3 U! M2 W
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。% ^2 }) A5 H9 `- B
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
2 V8 _) F" O% K) c1 {# z  A公仔箱論壇3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。5.39.217.76+ _& Q7 a, _4 t

carolfeeling

泰國東炎湯
, t$ W" g- Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
) g# ~4 i$ z2 F$ g3 t! \# S公仔箱論壇（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.76' m+ e8 j! ~7 ]
草蝦--300公克
- v2 z3 K: X3 M8 ^* K# ^, N, W（2）南薑--1塊2 @+ U" p# U& T/ S# j
黃薑--1塊
4 r6 z, m: n; P9 }tvb now,tvbnow,bttvb大蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, @5 V; K0 \8 b& f1 S
小蔥--少許
  H. b( h3 K4 P0 }% H2 h- M1 u% S% B蒜頭--5瓣
: b, }/ w- p8 J乾香茅--1/2大匙5.39.217.768 ?3 O9 d5 c7 i1 C# p7 C
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意- m+ E7 {3 Y' Y  l1 S7 z2 c4 @9 {
調味料：
: t; [1 W7 x. c! d( o4 l8 q# ltvb now,tvbnow,bttvb（1）酸枳醬--1大匙
6 \- q$ y6 \7 M3 I$ C8 ?+ |4 I) C* g酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ ?" h0 m) l# j
鹽--1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 J& `+ c1 B# d' p4 j
（2）魚露--3大匙$ z( b+ s0 d* V, e' Y$ R
檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 n2 d7 a# a+ P% Q
紅糖--1大匙
' [( {. E6 U  I$ O4 n! X. E0 D: M8 c辣椒粉--1/4小匙 ' p  U! W6 A  |# J+ c7 E4 i
作法：tvb now,tvbnow,bttvb' R! M. m0 X* t, N
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
4 y3 x$ o8 [4 l0 o0 ]% h( ?5 Z9 H: X2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
1 G3 a% W% t- }" a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。# S6 t/ g* ?9 j1 L4 B
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 5.39.217.76) |0 s5 |! z' O6 \
1 P8 k, v1 d3 G- I; S; n) z
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy