泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( a* V& R  Z
公仔箱論壇, m3 _- h. x" w9 z7 v5 W' V4 E
泰式綠咖哩公仔箱論壇9 U; }) l" J% o( m8 g* o8 X: \
12種咖哩用料磨爛：
- v1 p9 f3 A/ X小茴香--1小匙. T/ D3 R" c+ s# s7 R' }" a
小蔥頭--5粒: Q, s3 \, B* k: j/ A3 `7 P# e! k
大茴香--1小匙& `, a- q2 ]) Y0 i, t9 u
蒜頭--5瓣
! R$ C1 j( M  T胡椒粉和鹽--少許
) A( ~  b3 w1 {) D" `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
" v) }7 N6 }0 H0 t6 H" ~$ W8 ttvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊
+ s6 b! z7 {* M& q% N4 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- X( H; G$ C* f& z8 Q
切片黃薑--1塊
$ ^- r4 A: \! J: ~& e4 x. H切片青椒--5條
: o' B0 X3 o, Z: Q7 N4 Etvb now,tvbnow,bttvb切塊小辣椒--50克5.39.217.76( J# R$ i& m$ J/ r' Z* J
材料：公仔箱論壇" `  O" ~8 z: n# T* m
楓柑葉--5片
) l$ ?/ p' f7 O- O' q2 C7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆--3條
% Y6 f0 K7 w; q& i4 G9 i5 |5 H5.39.217.76切段四季豆--3條
4 U  Z# \+ \, y1 J切段茄子--一條5.39.217.76) L- s  \- |2 [, y& z3 m
切段雞腿肉--1/4隻
9 X) z' D1 C' j6 K. G) _tvb now,tvbnow,bttvb切塊鮮奶--小茶碗1 b, q% F+ e( T2 k/ A
椰漿--小茶碗0 N( p# |9 A. w- B1 I7 ?2 B
九層塔--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' v1 ]5 s6 b; Q* |% S* a
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
2 A. i( n+ o, i" T/ r3 `高湯（雞湯）
% k  D8 Q8 p  o  y  _7 w0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
. m0 g% H/ U$ ^8 O# `公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
' o, ~3 ^" Q2 P2 h1 ]3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
- n4 J) @% X* y$ V: w5 {3 X4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
/ t7 L4 X8 y0 f* w" L8 {4 Z; g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。公仔箱論壇! ?1 t% f% h4 p3 C" d+ D; X) J
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。( r, b6 f+ M( z3 n5 ^. f$ {; H- T
$ o$ A0 C7 H. s: i1 g$ z

2 o" p1 j, |: y5 {4 {& y1 B# a濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
1 \% q! Q2 E' S& ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
  @, t' t  l+ p3 P3 j1 o蛋（打散）--1粒
. [1 {+ b" f. ^5.39.217.76椰漿--150毫升公仔箱論壇# q6 C# }, d  w5 I1 ?' H/ Y0 i
鮮奶--1小茶碗5.39.217.76, f4 y; t. e4 `+ P  c3 ]
新鮮魚（攪爛）--300克6 ]. z, ^5 b# s8 z- h4 a
蝦仁（切粒）--200克5.39.217.761 I2 D! @* n  `/ b! u+ X
黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. \5 c0 W$ h/ E
瘋柑葉 （切碎）--2片
# \0 r+ i! h2 Q, ptvb now,tvbnow,bttvb磨爛用料：
) u$ x3 P! Z! S2 l# Z5.39.217.76辣椒乾（熱水浸泡）--16條公仔箱論壇& Z/ h3 m: l% X( ?6 Z0 ~  f) g
蔥頭--120克公仔箱論壇  S* a9 F& ^5 [- o& b# p: [% F
峇拉煎--30克
2 u8 }5 ]7 Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克
. Y; ^4 c" o( s" l0 V" ?藍薑--35克
' R! L# d( r! T# m4 @公仔箱論壇石栗子--3粒公仔箱論壇" r: M* n0 T3 `2 d
調味料：
7 a3 A/ Q; t2 g; ~, `! w白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 L" P3 q: o9 L
鹽--半湯匙
2 K! m5 k& U  l; ?$ [5 t芫荽子--1茶匙
8 V5 L" U% ]# }# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.76, u" O; I) n' A" c, q
1.把所有椿料打爛，備用。
, v/ A1 t5 ^+ b$ h9 K' ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
0 z5 r3 b: O$ W. D3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
' D& E1 o2 C4 R+ Y7 |! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
5 s5 @' i* ?, C2 E+ K公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。2 z" y" x1 L3 d
6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇% N8 u8 \/ M8 |

4 m4 d" Q" f  u# |' m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 ]! @. x! I# o. `0 y
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲
4 W' x, T, F, r公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb* |7 R8 o+ f. X" c* F1 D: z2 z  M
越南春卷皮--1/4包tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 _1 g0 {& x; l& A4 E% S0 O% O
章魚膠--少許
& z4 s$ k& Q8 b4 W- Q* E蝦膠--少許
% L: c8 u; f5 W7 Y) @) L6 d/ I公仔箱論壇竽頭（切碎）--1粒
3 L) d3 k0 ~3 R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯--2兩
9 T2 Y" Y' n" A( ?; }5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) I; n# `% z1 Q2 l; Y
糖--1茶匙
% r" m# L& B4 i* r2 N3 q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1茶匙
, \1 b- M& [8 w: z, k* C! i3 Q公仔箱論壇麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 n2 W* [  k# u
胡椒粉--少許
& }9 @7 `$ ?9 x7 N作法：
+ w! s* `2 Y$ M. C8 p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
' I! W4 z9 p0 y3 x2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 ?2 H% Q1 @6 e
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
0 n$ I; u% X4 \' S4 Ttvb now,tvbnow,bttvb

carolfeeling

泰國東炎湯
/ [* P- B! N  [: f3 C( ^2 L材料：
6 b4 v5 z; W" n（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
  w! c5 n" `& ~# v* i! q5 k0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 T! e+ D5 N5 A9 j. F. I
（2）南薑--1塊
+ e) E# u# M6 A/ ]% W) m8 ^$ atvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb" {9 V7 I. a3 B; L
大蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 |$ |& e! c9 O8 }8 v
小蔥--少許
: X! z6 u9 P0 L% F) b5.39.217.76蒜頭--5瓣5.39.217.76+ k+ T/ J" M) Z' |; W( d
乾香茅--1/2大匙
+ f6 D1 u* \' l5 N6 w8 y9 O（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
- G1 y0 u# ]! d! J5 T5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& g# o- `9 R6 U% [
（1）酸枳醬--1大匙
) d8 u, y5 n, k/ t2 y酸辣醬--2大匙
; r, U4 O* E9 J  q公仔箱論壇鹽--1/2小匙
3 G: d3 _; E" `3 V2 n) S0 y1 rtvb now,tvbnow,bttvb（2）魚露--3大匙. M" A- d+ ]6 b% N
檸檬汁--2大匙& J2 r2 f: L7 X8 ~! @& @
紅糖--1大匙; g: L$ \' f' `% n
辣椒粉--1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [$ [9 O' `) V3 `
作法：
; X! K1 A1 p% m公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
1 t5 s3 d1 Y$ G& m( d公仔箱論壇2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 V% r5 u8 V! L$ v2 s: {
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
, L- Q* t9 X+ T( v5 a" H& m- j公仔箱論壇4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 5.39.217.761 h8 ^6 w3 Z0 T) P$ H

6 D3 ]7 m: M1 I3 K# i, h  b泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy