泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.761 N4 z- ?3 G1 m

! j2 s) s/ F) B* V0 f' p8 {4 J泰式綠咖哩
/ B5 n, [! }' S" _+ E4 |, z! R12種咖哩用料磨爛：
8 k. ]* l* c0 K( a- b0 ]' qtvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙5.39.217.76' z9 M& N. o8 Y4 y7 r, Z
小蔥頭--5粒& j5 w3 c0 q7 H& ~# t( Q) Z+ q
大茴香--1小匙
, d* T3 c% S# e# `0 @; [5.39.217.76蒜頭--5瓣# |& T( o' a, v8 }  i
胡椒粉和鹽--少許
7 G: }7 s' _7 R( v魚露--1小匙
* ^- x% ]9 {6 ?) otvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊公仔箱論壇1 t, s; y; |( w1 p! L) l( j' d
南薑--1塊
" N" g4 z, I$ W% ctvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊5.39.217.765 J8 q# |0 s8 x+ V6 R
切片青椒--5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# W: W8 Y; ?  _5 z' ^* y
切塊小辣椒--50克
  B1 c. [* h% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- [& L+ y3 d/ R' X公仔箱論壇楓柑葉--5片
2 K% F! a9 Y% Z3 ^* @- ktvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條% ^; {7 Z' Y  t0 x# p
切段四季豆--3條
2 w3 F% I- `$ j公仔箱論壇切段茄子--一條
5 R3 s) L' q! K. F* d8 g) x5 `切段雞腿肉--1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 J& U$ A4 G. i% D2 w" O! s3 p
切塊鮮奶--小茶碗% p0 H' H# c) w& B" |
椰漿--小茶碗5.39.217.761 p$ }$ b* w) _- c4 @
九層塔--5片5.39.217.76( F: v) v, `/ C$ ~4 G. ]; ^
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片公仔箱論壇3 Z, Y. f% `( O' X3 }
高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb9 b: L# j  ?7 B# }8 l' R
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
$ T; x% q% E' h6 A% r- T9 Z8 [2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
( x$ o8 L6 x5 X& e& m公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇5 |% ~- d; v$ F
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
+ h. D2 k7 v9 J. g$ ?" W& f6 _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。+ c" Q. A7 X* ?: c4 V9 z
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇3 G: ~' _' M$ J0 }
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tvb now,tvbnow,bttvb5 e( Y1 G3 ?6 ^) G& V
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）6 ^, `5 \6 y( ?8 \; E
材料：
. p, I  L. e& C0 u  otvb now,tvbnow,bttvb蛋（打散）--1粒5.39.217.76. g$ r$ Y( @; ]8 g* W7 o/ J7 j5 ]
椰漿--150毫升
! H- r/ H) f  d% J  A* g2 x公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗; T. A% s. G0 a
新鮮魚（攪爛）--300克
8 J0 h2 M- K- l/ ?. q, O* Q5.39.217.76蝦仁（切粒）--200克
* W0 y. _2 V. I: }, j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉（切碎）--1片7 C3 W) r% N) M3 s  i! E! d* W
瘋柑葉 （切碎）--2片
$ }: {% l, L7 N, s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨爛用料：
0 U$ y" I  j! j6 a5 ?1 s$ h* u辣椒乾（熱水浸泡）--16條
4 [( i! M; }+ ~/ b3 V% D. O. O: l5.39.217.76蔥頭--120克+ X4 o3 t/ Z5 Z2 Z5 J& B$ ~, o; T0 f
峇拉煎--30克
- [# |# a# i9 u; S- p+ l  E, M5.39.217.76黃薑--35克
/ B/ s- n  G" @- U& u" G2 b6 S  B  I5.39.217.76藍薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ J- u+ G7 r7 K/ b6 U9 d% I
石栗子--3粒
7 ]0 a2 e- u  v: w0 a  p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇1 Q4 b1 z# C8 B9 U7 j3 ?0 G9 V
白糖--1湯匙
1 M& P/ k4 E/ S" j& n% [! x公仔箱論壇鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; P# w; a' a
芫荽子--1茶匙
: U7 k7 b  o7 m* a作法：5 m& d" T% |! L6 R4 S  d! p% D
1.把所有椿料打爛，備用。
/ u# l% ^. ~+ T公仔箱論壇2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。+ x, i# C* A2 ~4 o% m
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。, L" ~8 J; e  g2 P  A$ G7 S. C
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- F, N8 l" B
5.舀烏達料放入茶碗裡。
, O; t1 Q; z4 i( j公仔箱論壇6.再蒸過一次，即大功告成。
8 H0 {  F. z$ A$ z/ N& ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h& U8 l, T0 k# e! c9 W* v- I
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; ]% K4 N: E' E; V
材料：5.39.217.766 ]+ I+ P) q. P$ I4 o- W4 Y
越南春卷皮--1/4包3 z- L3 N7 c1 u- O$ J/ C
章魚膠--少許
3 i1 I8 _4 ]* T' N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦膠--少許
, I. e) s( ?4 |6 A7 j4 Q8 `: t竽頭（切碎）--1粒tvb now,tvbnow,bttvb. o7 \" b6 e8 g
馬鈴薯--2兩5.39.217.76+ S- b! N8 }4 m# X0 z8 V
調味料：5.39.217.767 w3 W- W: t" `# J' w5 A
糖--1茶匙
9 p, n/ \$ F( P* I# X0 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
8 H1 N1 B! U1 g. K0 _麻油--少許
: Y% S5 o( H2 |( Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 Z) N: O) ?7 o5 n
作法：' I1 B7 P( U4 f3 d
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。公仔箱論壇( q/ E' U  A  }8 ?
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
" ?& p# q/ q: Y1 j1 t# O7 V2 w3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
7 Q8 K& q1 e) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇4 B# g' M1 \: _1 [* s; U" [& s6 ~
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
3 q1 L+ I' L/ A9 b# U8 c' }. G公仔箱論壇草蝦--300公克
7 l0 J7 c9 P7 v. \, D公仔箱論壇（2）南薑--1塊
* H' k: r8 Y2 Z2 N$ l; r& g9 g: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb- `- `: `* y. g
大蔥--少許
, n6 N; O" Z4 n. h) C/ J5 D5.39.217.76小蔥--少許
- @  ]6 {3 t4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; W: r$ v4 p; d
乾香茅--1/2大匙
: x/ y* {8 n+ Jtvb now,tvbnow,bttvb（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意公仔箱論壇# K; Y) W; {  B
調味料：公仔箱論壇! E0 t, y7 d0 U
（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇. S; ?! t- M2 T& K( g3 y8 P
酸辣醬--2大匙
2 P+ a7 M; r6 H( U' _5.39.217.76鹽--1/2小匙0 J; z8 u  l* T7 g
（2）魚露--3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 f! Q5 k; J. z/ W
檸檬汁--2大匙
% {; x% ?  T1 p; X  f. e公仔箱論壇紅糖--1大匙5.39.217.761 _% N  S9 @  l, `/ u
辣椒粉--1/4小匙 ; i# i. N* v6 _6 G
作法：
2 J- _) x5 W+ O2 D& C5.39.217.761.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。公仔箱論壇# B% [9 s7 m! _3 o) m
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
% I$ v; a6 q* X- `5.39.217.763.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。1 m& m) N# W' x$ A4 C
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy