泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.76# e! B) Z1 B* h8 `

! B% u# a, Y% C% I+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式綠咖哩公仔箱論壇9 y3 e. b5 g6 L
12種咖哩用料磨爛：: ?9 ?" [  C, G% f# M; z
小茴香--1小匙, ^9 k4 V/ n- _4 Y/ O5 y5 H
小蔥頭--5粒
, R6 y6 L2 ^# g( S: {tvb now,tvbnow,bttvb大茴香--1小匙
( o) T8 K6 l6 @8 a9 Z/ t; a( T蒜頭--5瓣公仔箱論壇2 P7 ^$ q' y: I2 F' [* S, d' D
胡椒粉和鹽--少許0 X& e. @5 O4 y3 E+ [# h6 [
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- K  S4 ~5 l7 b& i
香茅--4小塊
3 c/ g. U! b9 ]  s+ J. m公仔箱論壇南薑--1塊5.39.217.76/ H+ @! b/ a$ D- o0 T; q! F
切片黃薑--1塊
. B% s' ~  X6 p9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條
( ?# d. V% u8 I: ?# F公仔箱論壇切塊小辣椒--50克公仔箱論壇) Z9 ^7 ?* g' m& U+ U0 t
材料：tvb now,tvbnow,bttvb" c6 _  g. K; d
楓柑葉--5片
$ \( d4 a! _4 V8 x, W6 Q長豆--3條
+ j/ \) Z  I# r/ D2 Z8 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段四季豆--3條
7 V# b0 F5 z! m6 u6 Z, q公仔箱論壇切段茄子--一條
4 Y* Q; d8 W8 G" h# o9 j, l- f切段雞腿肉--1/4隻
7 ^9 b) A5 A# K$ P8 m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗5.39.217.76# f1 {8 K$ y1 H6 L
椰漿--小茶碗. n& ?* t" T. S9 a7 ~7 [( _
九層塔--5片tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 u# ]1 y8 ], ]0 F
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片; f, a$ c7 P! S0 M( v4 {4 J1 N( p/ v
高湯（雞湯）公仔箱論壇8 x+ Q2 M3 \0 G. O& Z
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( A) x: l: K
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。公仔箱論壇; W+ S1 d- Z% k$ x; C
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
9 E5 G5 ]' g" b% w3 i( ~5.39.217.764.加入長豆及茄子，再放雞肉。
, o! z- \7 R7 }5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
9 R1 w( v' T) J$ r9 Y5 P9 i6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5.39.217.768 i8 N; J' O* n" n3 ]7 s
公仔箱論壇' Q9 @! p' C' t' v

  F, K/ I; D% K3 w' h: ztvb now,tvbnow,bttvb濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
5 _0 P# V5 \5 |+ \' p  |公仔箱論壇材料：7 D0 y4 Q2 F! E$ [, G
蛋（打散）--1粒
% J8 O9 p" U5 B% m* r5 \$ D公仔箱論壇椰漿--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- H1 ?7 a" o( P- s) {- G
鮮奶--1小茶碗
  M% d: W1 t7 x5.39.217.76新鮮魚（攪爛）--300克$ e2 e/ G! T$ q! U# l& W+ |: W& D
蝦仁（切粒）--200克& @. n2 I% n: z. _
黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇; a% F7 |; q2 A5 z5 k2 U  \
瘋柑葉 （切碎）--2片
' }3 u, r1 \( ~8 d/ j, B磨爛用料：
' o% f6 W; N! t- x  L+ B: v辣椒乾（熱水浸泡）--16條
2 E2 ]- g0 x- W/ ~/ B蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 t# B1 \3 d! l6 U
峇拉煎--30克
- Z; a8 Q* `) F) z, P4 U5.39.217.76黃薑--35克
$ |9 Y2 b( i+ g3 q" ^+ d  [公仔箱論壇藍薑--35克
2 k! O- ?% H1 K( w" |( I5.39.217.76石栗子--3粒5.39.217.76! Z# [* a4 Q6 P! C" E
調味料：
0 b, n9 D* r) U. ?- \' k3 G- c5.39.217.76白糖--1湯匙
2 {' v1 Z: r1 g鹽--半湯匙3 Y8 F& H0 Q: [
芫荽子--1茶匙1 s7 }; J9 g  |' k% O( R
作法：* \# h( W/ f# _2 I: |% q
1.把所有椿料打爛，備用。5.39.217.765 ^. W  u2 s2 ~0 Q; R1 T! d
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。* L; y! E  }+ k* `! Q
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇, C/ y6 a8 H  N, e1 T& U. E# {' |' ^
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
/ R( i# g9 X* _; I! D$ _+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。
  \% J& _3 p# X$ v' {/ stvb now,tvbnow,bttvb6.再蒸過一次，即大功告成。* ?0 }( E: e, u

! J4 O9 ]1 |$ T% wtvb now,tvbnow,bttvb5 E% K/ k6 g" U* E3 ^
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
+ I4 b1 Q. t! G2 j9 B1 o, btvb now,tvbnow,bttvb材料：
" V  X  C4 e5 n! R7 p) F5 h4 z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮--1/4包
9 `# c% |! ?% c. c* ^5.39.217.76章魚膠--少許
, ]& m& ^8 Y. _/ ]* J' c5.39.217.76蝦膠--少許6 N. w5 V. E6 |* ]
竽頭（切碎）--1粒
2 e2 M" A" L: N# Q3 Y馬鈴薯--2兩
2 U8 ^( {. r/ Y$ ^9 {調味料：
  ]& [, j7 H, e5.39.217.76糖--1茶匙
$ v8 |( ]6 o/ s; R1 d6 W5 c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1茶匙
5 v& W$ Y* o, U1 O& g# P麻油--少許
; M  B6 p/ a3 k8 {公仔箱論壇胡椒粉--少許
4 \, T6 ~( e" V( w$ ~公仔箱論壇作法：1 i5 }) o+ x  B- {/ a
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
! S9 c" r7 E( btvb now,tvbnow,bttvb2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
, C0 O$ R( s/ t* q3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。5.39.217.769 S* b0 o9 k( {( T3 x" Z0 ^

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泰國東炎湯tvb now,tvbnow,bttvb, C( ]: J6 |5 \  W" y- |7 s5 r; p
材料：9 @( O- `3 I4 |1 K
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.764 M# q1 @; ^8 u5 I
草蝦--300公克
1 Z2 ~! k/ I* D2 h& O' x- j公仔箱論壇（2）南薑--1塊
& E: G' f# K$ B7 k黃薑--1塊5.39.217.762 V" @) o7 Y* J, ~0 ]
大蔥--少許公仔箱論壇1 D8 v& w- c: d
小蔥--少許公仔箱論壇1 q+ V: @! A$ V$ r" o* i
蒜頭--5瓣" G$ Z3 G* ~& n5 c4 |3 b
乾香茅--1/2大匙
3 o' _; J$ m% J- X& n公仔箱論壇（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意5.39.217.76( V0 k5 [) r8 a9 z; W
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 b) G' l) T% ?+ ^# b- d8 k
（1）酸枳醬--1大匙% n" Y7 M. ^( A& j
酸辣醬--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# z  C6 v  r6 Z* A: z
鹽--1/2小匙
" l+ _! f  I4 p# N$ l公仔箱論壇（2）魚露--3大匙
2 f, d7 U3 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙
8 g; Q) ~  W0 i- G% v" ^5 ^5.39.217.76紅糖--1大匙
: l. ]: m' ^- @5.39.217.76辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇8 Z' e+ B7 U% u+ @$ p# D) B- q
作法：
" M1 ^. Y* c& T4 b1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
; [- v. L" k( i3 b5 O0 U( f3 x9 v  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。公仔箱論壇+ y! a) [- z7 r# {# Q6 R
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
: }! M0 b- B6 F7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 , _5 U  ^- D. |1 Q! N, A
6 P+ t/ N. G- c: _. }& K
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

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