泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
$ b5 O' o9 c. j# R: ^- [+ H) @4 L) J. e3 s9 U2 B4 X" i( Y
泰式綠咖哩
' v- F6 h2 `! }5 j5.39.217.7612種咖哩用料磨爛：
3 ~. T2 e1 }$ U) t' }公仔箱論壇小茴香--1小匙
$ h/ q& d+ H/ t* E公仔箱論壇小蔥頭--5粒* f4 A  ~( p3 ?" j, U
大茴香--1小匙
" i& I5 h2 H. r1 X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
$ D( P, ]. P+ B$ B& D9 S$ y胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ t8 u# P, A: z  n: G
魚露--1小匙
; v  `! L2 j( p, {) J$ K公仔箱論壇香茅--4小塊
; V- |/ `- T2 O- `, ?5 n南薑--1塊8 X$ \, y' _+ E) [
切片黃薑--1塊
7 Z. p# [8 S* I5 e% ~% w5.39.217.76切片青椒--5條5.39.217.76/ Z0 J8 ]! B# ~  u
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇2 M7 W' o7 ^9 D" {  {
材料：
- Q0 s' b' O) V. \9 K6 k2 K) P公仔箱論壇楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 \( @, ~9 @1 R
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 f1 T' D9 h% H
切段四季豆--3條
) z: Y; ^! Q9 g+ l# X6 x5.39.217.76切段茄子--一條tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 E( g7 }% m( s, E3 C, f% M
切段雞腿肉--1/4隻; F; H2 b* j, R7 T
切塊鮮奶--小茶碗公仔箱論壇) v- w/ C7 g. S; t
椰漿--小茶碗
4 C. P8 j$ A6 {$ t9 h' b  `  ]) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔--5片
+ T% A2 h! C! E) Z4 w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
- N: G. \5 s: ]9 H. R高湯（雞湯）
' O# B8 J) o  N5 R+ C1 S3 T5.39.217.76作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。: ]  V7 O6 t9 @3 r
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。公仔箱論壇  _! C  d. R1 P$ \1 r$ F# a
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
" N" F1 d8 v0 i5.39.217.764.加入長豆及茄子，再放雞肉。
( C6 K' C: O3 ]5 y( J% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。5.39.217.763 c# Y) Y/ `- A# a) E
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
4 i3 c$ w" G: G  ]4 z8 V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g9 K' v. |4 r) t/ Utvb now,tvbnow,bttvb2 u0 R3 b: A/ I3 U8 k, g/ k$ |
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
1 q( p2 \/ R8 o8 T( x" {5.39.217.76材料：
- m1 J6 c& Z2 t( j  e# R蛋（打散）--1粒5.39.217.76& r7 E# v( f  I5 x1 R
椰漿--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 [  S% i/ \! X% _- Z- U
鮮奶--1小茶碗
. E6 \5 z) J! k: M5.39.217.76新鮮魚（攪爛）--300克公仔箱論壇: b) [- r6 f/ h; ?  y* o% p
蝦仁（切粒）--200克9 D. w* o9 L  `" |/ D  Z' Y# }
黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇3 l" y! E9 v$ l0 t3 N
瘋柑葉 （切碎）--2片
+ Q2 `4 V2 Q/ A8 s' P5 {5 r1 Z4 [6 @磨爛用料：
3 e5 \& L' w$ U8 X辣椒乾（熱水浸泡）--16條
7 n: J5 j  d  \' q2 u+ ?( X5 r9 B5 E. ^! Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥頭--120克
5 h: U3 r2 {& S" H2 }1 w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峇拉煎--30克+ h8 \% h- n' f7 v4 L- R' D6 Q
黃薑--35克
( a% N! j+ [2 Ytvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克
: ^& [" z5 M6 b$ a+ A% X, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒tvb now,tvbnow,bttvb* F9 Y9 ]" V+ G& B# p
調味料：
/ v% B& d- X' z% R) |9 R* _' p公仔箱論壇白糖--1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) a" o0 p. X, I. f# O2 {; n
鹽--半湯匙
7 |8 [7 x. ^. t% k2 N6 D公仔箱論壇芫荽子--1茶匙
% U& S3 B+ G. O0 d& {5.39.217.76作法：
# O9 {4 o( a9 ^公仔箱論壇1.把所有椿料打爛，備用。
: j$ B5 j: F- y( U, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇, G4 h, F% q' H
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
. e/ e: _5 N$ @3 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
/ I& W2 p6 H% ]: h公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。
. Q/ B' a- j; f  E( E$ t( C, |; c, \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。
" K# O" ^& n& U7 \" H5 R
' t# Q6 O4 J+ F8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* G. U0 M. A/ o& t8 t
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲
7 C/ ~; c3 _! ~, a- P, ^) {材料：公仔箱論壇: _( ~1 ~6 l9 C7 t! d
越南春卷皮--1/4包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) E, B$ A' \$ f1 h
章魚膠--少許
* r2 H$ I2 K0 n2 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦膠--少許
) q2 Y7 ?4 }/ i& ~9 Z: c8 W. E/ Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& ^% `; u$ J0 u0 S; n
馬鈴薯--2兩公仔箱論壇  M8 T% T  C4 E4 B3 v# Z8 h
調味料：
; T1 V* B) z7 h5.39.217.76糖--1茶匙
; I9 S& m0 I6 Y5.39.217.76鹽--1茶匙
5 S4 L) n" N% y. @; ?" y; a( A# V# ?麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 Z3 @; V$ k8 d
胡椒粉--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) G2 n' K/ d  d3 Y
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' V  L; h  u$ L4 D
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
* ?( }; _- S2 l2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 C9 o9 S9 d2 d; m4 S
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇) J! J5 f" w  ?2 B

carolfeeling

泰國東炎湯
' v) {+ R- S  Z材料：  O- i# T3 r" J2 V/ L
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
# [* q  \: w# e& h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 `+ p! K# m; _9 K
（2）南薑--1塊
' i  _& m+ u1 W: }9 j公仔箱論壇黃薑--1塊8 k  y4 F# {+ q4 ?. A6 D
大蔥--少許
9 s; d9 D9 @$ ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許5.39.217.76& z0 v9 u! {3 R5 v3 l
蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 R5 R- S+ W2 C/ M2 C
乾香茅--1/2大匙5.39.217.760 o: Y2 T9 w$ b; N
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意tvb now,tvbnow,bttvb2 m% P  u; O  H3 ^2 f! U
調味料：
# [, F) B3 Y9 r7 S: c, ~( n! O. z（1）酸枳醬--1大匙
4 k/ P8 j: d% X酸辣醬--2大匙
# N5 X6 Y$ L' L  r# |& h鹽--1/2小匙
+ c1 S# ~, A! {1 _% X! X（2）魚露--3大匙公仔箱論壇$ _+ g+ f+ Z( i' v& U' d8 k- h, ]
檸檬汁--2大匙4 g' A, ~) g' c. M, O) q# l) D/ r
紅糖--1大匙2 D+ T2 X! N9 a& b3 P# S- `
辣椒粉--1/4小匙 + B1 J6 R9 ]# e  k6 J
作法：6 f" L" r. Y) D, a- Q( d8 I
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。5.39.217.76/ ]- Y& s4 r) Y* E
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。- J- `" K: ^; f7 l" c, S
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
% Y4 h, [4 r0 c" ^4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
6 A' j5 C. J( T. a2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, R1 [1 ^7 D1 R- J# j1 F
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy